Café e chá pronto para beber
Chá pronto para beber
Há algo fermentando no mundo do chá e está pronto para beber! Nos últimos anos, o crescimento global no mercado de chás pronto para beber superou o de muitas outras categorias e já cresceu aproximadamente 25% desde 2011. Mais do que apenas chá, o setor do pronto para beber oferece sabores e receitas estimulantes para satisfazer os consumidores exigentes em todo o mundo. De kombuchas fermentadas e funcionais a chás gourmet com sabores de frutas exóticas, infusões e chás artesanais, o mundo do pronto para beber nunca foi tão inovador.
Assim como os consumidores esperam uma ampla gama de bebidas altamente saborosas e claramente apelativas refrigeradas e de longa duração, os fabricantes procuram linhas de processamento, componentes e equipamentos confiáveis e robustos que possam produzir favoritos bem definidos, assim como se adaptar a novas receitas e ingredientes inventivos. A GEA entende que os fabricantes devem garantir chás prontos para beber altamente consistentes, estáveis e de alta qualidade, que possam conseguir participação no mercado, enquanto maximizam os lucros.
Com base em anos de experiência trabalhando lado a lado com a indústria de chá, a GEA desenvolveu plantas de ponta, capazes de atingir esses objetivos principais. Desde folhas de chá e ingredientes, passando por envase e empacotamento, oferecemos tecnologias flexíveis e personalizadas para cada estágio do processamento de chá pronto para beber. Mas não fornecemos apenas equipamentos, os especialistas da GEA trabalham com os clientes para projetar, configurar, instalar e realizar a manutenção de componentes, equipamentos e linhas de processamento completas. Nós adaptamos tecnologias para combinar com seu espaço, layout, produtividade e orçamento. Seja para processos tradicionais de infusão de chá em bateladas ou para as mais recentes linhas contínuas de brassagem, os clientes podem ter certeza de que nossas soluções maximizarão a extração e a preservação de constituintes importantes das folhas de chá, economizando energia e recursos, qualquer que seja a capacidade, receita ou produto final.
O portfólio de tecnologias da GEA abrange:
- recepção e manuseio de matérias-primas
- brassagem/extração, fermentação, peneiração, clarificação e concentração
- mistura, blending e tratamento térmico
- envase asséptico e embalagem
- CIP e controle do processamento
O equipamento da GEA é versátil, o que descomplica a troca entre produtos, expande e adiciona novas funcionalidades às linhas de processamento. Nossas tecnologias são projetadas para que possa extrair o máximo valor de cada componente. E nossos clientes sabem que podem confiar na GEA para cuidar de todos os detalhes, desde estações envaze e empacotamento assépticas e não assépticas, precisas, seguras e higiênicas até unidades completas de limpeza rápida no local (CIP), controles de processamentos e plataformas de automação sob medida. Menor tempo de inatividade para a limpeza e troca de produtos significa um retorno maior e mais rápido do investimento em equipamentos, enquanto o monitoramento e o controle automatizado do processamento em tempo real garantem a consistência do produto, otimizam a operação diária e liberam o pessoal para realizar tarefas fundamentais.
Processamento avançado de bebidas com as unidades de processamento da GEA
Uma sede pelo extraordinário.
Produtos e Tecnologias
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Automação de Processo
Como integradores de sistema, trazemos nosso conhecimento de tecnologia de processo e engenharia de planta, juntamente com produtos de software de líderes de mercado.
Bombas de pistão de alta pressão
A GEA oferece modelos diferentes de bombas de pistão para cada faixa de fluxo e pressão em função da aplicação para atender às necessidades mais exigentes do mercado. A bomba de homogeneização está, por exemplo, envolvida no processo de secagem a spray para a produção de leite em pó, café solúvel e aplicações similares.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Centrífuga do decantador
O uso do Decanter se faz necessário assim que o teor de sólidos em suspensão a ser processado for particularmente alto. Estas máquinas proporcionam os benefícios de alta eficiência de clarificação e desidratação máxima assim como a separação dos líquidos com a remoção simultânea dos sólidos. Os principais requisitos com relação a isso incluem uma...
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Insights da GEA
Alimentando o futuro: O poder da inovação na liofilização
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
A GEA e a Pulmuone homenageiam gerações de produção artesanal do noodle frio
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.
