Bebidas não gaseificadas
Bebidas funcionais e esportivas
As bebidas com marketing funcional e esportivo comunicam-se com o consumidor através do formato e aparência de sua embalagem. Os sistemas de enchimento asséptico da GEA permitem o processamento de embalagens dos mais diversos formatos com o máximo de qualidade e segurança
As bebidas funcionais são bebidas tipicamente à base de vegetais ou frutas que têm ingredientes adicionados com a intenção de atingir uma determinada função importante para a saúde.
Vários tipos de ingredientes são utilizados, como por exemplo: aminoácidos, vitaminas, sais minerais, moléculas anti-oxidantes, fibras, microrganismos probióticos e fatores pré-bióticos (fibras solúveis).
As bebidas funcionais possuem uma demanda crescente, pois os consumidores procuram produtos saudáveis e naturais, sem ter de recorrer a alimentos dietéticos, que são comumente associados com sabor ruim e aparência pouco atraente.
As bebidas esportivas são bebidas destinadas a agir como um suplemento para repor a água, eletrólitos e energia após o exercício e compreendem uma vasta gama de produtos que vão desde soluções nutricionais complexas destinadas a atletas aos produtos isotônicos mais comuns para os consumidores ocasionais. Estes produtos estão amplamente difundidos nas grandes cadeias de distribuição de varejo.
Existem diferenças funcionais entre esses tipos de bebidas:
Isotônicos: eles possuem a mesma concentração salina dos fluidos corporais; portanto, repõem rapidamente os líquidos e sais minerais perdidos com o suor e fornecem energia, graças ao seu conteúdo de carboidratos;
Hipotônicos: contêm moléculas em concentrações inferiores quando comparadas as aquelas encontradas no sangue; assim, a sua ação de reposição é mais rápida do que os das bebidas isotônicas, mas não tão benéfica quanto os carboidratos.
Hipertônicos: (com mais moléculas em comparação ao sangue) normalmente usados para ingestão de carboidratos após o exercício físico, a fim de complementar os estoques de glicogênio muscular.
Um dos principais fatores de marketing e fabricação que impulsionam o mercado das bebidas funcionais é o fato que elas não usam conversantes ou cafeína e são preparadas sem gaseificação. Os obstáculos deste mercado incluem equilibrar o teor de açúcar, os aspectos funcionais e o sabor; mas, o potencial de expansão em mercados emergentes é um fator que pode ajudar a superar esses problemas.
Produtos e Tecnologias
Mostrando 4 de 22
Bloco de compressão homogeneizador
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
Cabeçote de controle A-15 T.VIS®
Equipado com um sistema de medição do caminho de alta precisão, o T.VIS® A-15 oferece um reconhecimento automático da posição de abertura/fechamento de qualquer válvula da GEA, que pode ser equipado com um cabeçote de controle T.VIS®.
Despaletizadores de paletizadoras
A linha da GEA de paletizadoras e despaletizadores inclui todas as aplicações em bebidas, alimento e cuidados domésticos e de higiene, toda a configuração de embalagem em contêiner e secundária e cada tipo de gerenciamento de palete.
Dispositivos periféricos de homogeneização
A GEA oferece uma gama de componentes para que os homogeneizadores executem serviços adicionais, aumentando sua flexibilidade de uso. Em relação a isso, os dispositivos periféricos refletem a visão "verde" da empresa, como sendo projetada para minimizar o gasto das máquinas pelo usuário.
Downloads
Insights da GEA
La próxima era de la producción alimentaria con GEA NEXUS
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Máquinas limpas, alimentos seguros: O poder do design higiênico
Cada bebida e cada pedaço de alimento consumidos com segurança é uma vitória contra ameaças microbianas invisíveis - uma batalha moldada por um século de designs de processos higiênicos. Com mais de 100 anos de know-how em engenharia e design higiênico, a GEA define o padrão da indústria para equipamentos de processamento que protegem os alimentos e salvam vidas.
