Produtos Fermentados e Sobremesas
Soluções de processamento customizadas
Enquanto os alimentos lácteos fermentados têm sido, durante séculos, alimentos básicos para as populações em regiões como o Oriente Médio, Europa Oriental e Índia, sua popularidade agora se estende verdadeiramente em todo o mundo. As pessoas tem adotado uma variedade diversificada de sabores salgados, doces e neutros como por exemplo, em lanches para viagem, embalagens de proteínas estimulantes ou como parte essencial de uma dieta saudável.
A GEA conhece seu negócio
Os consumidores esperam sabores frescos, texturas consistentes e altos níveis de componentes nutricionais. O desafio contínuo para os fabricantes é garantir a entrega de produtos de alta qualidade, mantendo o processamento e fermentação dos produtos seguro, higiênico e confiável. E os fabricantes precisam, em última análise, da versatilidade para inovar, se adaptar para atender às demandas do mercado, atender às expectativas de qualidade e custo e se focar na sustentabilidade ambiental.
A GEA entende essas pressões e faz parceria consigo para desenvolver soluções sob medida e instalar as linhas completas da mais alta qualidade para produtos e sobremesas lácteos fermentados, líquidos ou viscosos, independentemente do seu processo, receita ou capacidade. Nossas tecnologias são sustentadas por sistemas inteligentes de automação e controle para ajudar a manter seus processos funcionando de forma regular e eficiente, dia após dia.
Linhas de processamento flexíveis
Um tamanho não serve para todos ao fabricar diversos produtos que podem incluir iogurtes naturais, misturados ou coados, iogurtes para beber, bebidas com leite azedo, leitelho, creme azedo, creme de leite e pudim de arroz. Como você precisa obter o valor máximo de investimentos de capital caros, nossos especialistas trabalham para configurar e instalar linhas de processamento para trabalhos pesados, de fácil manutenção e robustas, que podem ser adaptadas à medida que você cresce, se expande e se diversifica. Onde seja possível, as opções incluem equipamentos plug-and-play montados, que possam minimizar os custos de montagem no local e o tempo de comissionamento, além de oferecer flexibilidade para adaptar e ajustar seus processos conforme necessário.
Trabalhar com um único fornecedor para as suas linhas de processo completas significa que você pode esperar uma integração perfeita de equipamentos em todas as etapas, incluindo soluções upstream para recepção de leite, separação, padronização, manipulação da nata e do pó. Nossas tecnologias para pasteurização, esterilização e tratamento UHT suportam o processamento seguro, higiênico e consistente de leite e cremes.
Equipamento para suas necessidades
A certeza da confiabilidade e reprodutibilidade dos seus processos depende muito da qualidade e controle das plantas de fermentação e das soluções para mistura, separação, homogeneização e refrigeração. A instalação de separadores centrífugos flexíveis e para multitarefas oferece opções versáteis para clarificação do leite, desnatação do leite e produção de iogurte. Os equipamentos projetados para suportar a fermentação e a incubação de laticínios podem ser controlados com precisão para oferecer condições ideais para culturas de iogurte, enquanto sistemas eficientes e robustos de centrifugação ou filtração por membranas são ideais para iogurtes de estilo grego e coados.
A GEA é sua parceira
Gostaria de conhecer os mais recentes componentes e tecnologias inteligentes para economizar energia e uso de recursos e para reciclar a água e o calor residual?
Seja um parceiro da GEA e você terá o benefício de trabalhar com gerentes de projeto dedicados que garantem que todos os detalhes sejam atendidos e que todas as entregas sejam realizadas dentro do prazo e dos orçamentos acordados. Nosso objetivo é permitir que você comece a fabricar produtos de alta qualidade para seus clientes finais, com o mínimo risco de atrasos ou custos extras inesperados.
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