Aseptic liquid products perfectly dosed in very small quantities.
The product to be dosed is provided in aseptic containers similar to those used in the pharmaceutical industry. The container consists of a pharmaceutical bag and a hose that is firmly connected to the bag. A dosing needle is fitted to the tip of the hose. Bag, hose and needle have been previously sterilized. The empty hose is connected to the aseptic filling line upstream of the aseptic filler via the needle and a special aseptic multi-function port valve. Two port valves are provided so that production can run continuously.
The aseptic port valve allows automatic sterilization of all parts in contact with product at a temperature of more than 125 °C. The port valve is switched to the sterilization position by compressed air and is then sterilized by steam passing through them. The needle remains in the sterilization position, and the front third of the needle is also sterilized. Filtered, and thus sterile, compressed air automatically cools down the port valve to less than 50 °C after sterilization.
The dosing station has a filling capacity of 6 – 12m3/h and can be equipped with bag sizes of 5 and 10 kg.
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A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.