Válvulas de homogeneização
Adequada para o processo de alimentos, laticínios, bebidas e emulsões químicas, a NanoVALVE tira o melhor proveito da pressão: melhora a viscosidade do produto e a estabilidade e minimiza os custos de operação.
A NanoVALVE foi desenvolvida para alcançar um desempenho otimizado a uma baixa pressão de trabalho quando comparada a uma válvula convencional de homogeneização.
O ceito da NanoVALVE é baseado em um determinado perfil de válvula de homogeneização, com folga de trabalho otimizada e com uma borda afiada para minimizar a distância de deslocamento entre a zona de alta pressão e a zona de alta velocidade, para liberar nas partículas do produto a energia do fluido dinâmico mais eficaz gerada pela elevada turbulência, cavitação localizada, efeitos de cisalhamento e impactos na parede.
A tecnologia NanoVALVETM é adequada para diferentes tipos de aplicações: desde alimentos e bebidas até produtos de laticínios: leite, iogurte, creme e leite com sabores.
A NanoVALVE foi desenvolvida para alcançar um desempenho otimizado a uma baixa pressão de trabalho quando comparada a uma válvula convencional de homogeneização.
O ceito da NanoVALVE é baseado em um determinado perfil de válvula de homogeneização, com folga de trabalho otimizada e com uma borda afiada para minimizar a distância de deslocamento entre a zona de alta pressão e a zona de alta velocidade, para liberar nas partículas do produto a energia do fluido dinâmico mais eficaz gerada pela elevada turbulência, cavitação localizada, efeitos de cisalhamento e impactos na parede.
A tecnologia NanoVALVETM é adequada para diferentes tipos de aplicações: desde alimentos e bebidas até produtos de laticínios: leite, iogurte, creme e leite com sabores.
The various homogenizing valve designs are fundamentally important along with the valve geometry. The NanoVALVE® design allows an increase in efficiency and a reduction in operating pressure (tests demonstrates up to 20% lower operating pressure compared to the GEA standard valve) providing energy savings and optimal use of the ingredients and resources.
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Cada bebida e cada pedaço de alimento consumidos com segurança é uma vitória contra ameaças microbianas invisíveis - uma batalha moldada por um século de designs de processos higiênicos. Com mais de 100 anos de know-how em engenharia e design higiênico, a GEA define o padrão da indústria para equipamentos de processamento que protegem os alimentos e salvam vidas.