Plantas de salmoura

O ponto inicial da marinação bem-sucedida é uma salmoura ou marinado misturado homogeneamente. A salmoura formulada cuidadosamente misturada e armazenada em condições rigorosamente controladas, aumentará o valor, consistência e segurança do seu produto final

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Nossos sistemas de preparação de salmoura atendem os critérios mais exigentes relacionados ao processo, além de incorporar recursos de economia de mão de obra e tempo que diminuem o custo de propriedade.

Equipe de Soluções Alimentícias no Centro Tecnológico da GE em Bakel

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Quer validar, experimentar e inovar, sem correr o risco de atrapalhar sua produção quotidiana? Nosso Centro Tecnológico de Soluções Alimentícias em Bakel (nos Países Baixos) é o lugar certo. E o que é melhor - nossas portas estão sempre abertas, mesmo remotamente!

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Salmouras e marinados homogêneos são um fator crítico no processo de marinação. As combinações de venturi/bomba baseadas em combinação com GEA ScanBrine oferece a mistura perfeita desde salmouras leves até marinados pesados. A máquina inclui tanques de armazenamento e mistura modulares de 500 a 3000 litros, possibilitando a expansão do sistema, a...

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