Máquina projetada para misturar os ingredientes e prepará-los para a fase seguinte do processo.
Após o carregamento manual das matérias-primas, o processo de mistura é realizado por um eixo de pás com inclinação da pá ajustável por um período de tempo programado. Quando a mistura é concluída, o misturador é virado e descarregado.
Uma porta de abertura com interruptor de segurança facilita o processo de lavagem. O misturador N - Batch Standing tem quatro rodas para facilitar o deslocamento. A forma curva do tanque de mistura é projetada para reduzir a estagnação do produto e facilitar a manutenção geral.
Após o carregamento manual das matérias-primas, o processo de mistura é realizado por um eixo de pás com inclinação da pá ajustável por um período de tempo programado. Quando a mistura é concluída, o misturador é virado e descarregado.
O tanque de mistura é construído em aço inoxidável, com cantos arredondados para evitar a estagnação do produto. O tanque pode ser levantado e inclinado. Uma porta de abertura com interruptor de segurança facilita as operações de lavagem.
A estrutura apresenta quatro pés ajustáveis, uma plataforma com interruptor de segurança para o movimento vertical do misturador e um jack de elevação.
Desempenho da máquina:
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.