Máquina de formação de folha simples projetada para produtos como cappelletti e ravióli de uma folha.
A GEA FreshPasta Former 1 C540 recebe a folha da máquina anterior, reduzindo a espessura para o tamanho desejado. O molde corta a folha com a forma escolhida e o recheio é dosado para cada corte. Um sistema de rolos e garfos serrilhados fechará o produto de acordo com a forma desejada.
Um sistema de cortador de aparas corta a placa resultante da fase de formação em peças pequenas e as extrai.
A GEA FreshPasta Former 1 C540 apresenta um grupo de dupla calibração e o segundo está equipado com controle central de espessura.
A fim de melhorar o gerenciamento da máquina, uma esteira de alimentação conecta o grupo de calibração com o molde.
Uma bomba de parafuso alternada dosa o processo de recheio, permitindo sincronizar o recheio do produto sem deteriorar sua qualidade.
O molde com eixos de comando de válvulas desmodrômico permite que a máquina tenha um desempenho mais eficiente em termos de velocidade e precisão de moldagem. Garfos com cremalheira independente permitem uma redução da quantidade de aparas produzidas.
Cronometragem automática do molde e troca rápida do molde (5 minutos).
A GEA FreshPasta Former 1 C540 possui um pistão compensador, que mantém uma pressão constante durante todas as fases de formação, garantindo uma maior qualidade de enchimento ).
A máquina é totalmente lavável, graças a seus componentes em aço inoxidável. O cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem. Além disso, todos os procedimentos envolvidos na troca de moldes e lavagem da máquina podem ser realizados sem a necessidade de ferramentas.
Desempenho da máquina:
Um sistema de cortador de aparas corta a placa resultante da fase de formação em peças pequenas e as extrai.
A máquina apresenta um grupo de dupla calibração e o segundo está equipado com controle central de espessura.
A fim de melhorar o gerenciamento da máquina, uma esteira de alimentação conecta o grupo de calibração com o molde.
Uma bomba de parafuso alternada dosa o processo de recheio, permitindo sincronizar o recheio do produto sem deteriorar sua qualidade.
O molde com eixos de comando de válvulas desmodrômico permite que a máquina tenha um desempenho mais eficiente em termos de velocidade e precisão de moldagem. Garfos com cremalheira independente permitem uma redução da quantidade de aparas produzidas.
Cronometragem automática do molde e troca rápida do molde (5 minutos).
A GEA FreshPasta Former 1 C630 possui um pistão compensador, que mantém uma pressão constante durante todas as fases de formação, garantindo uma maior qualidade de enchimento ).
Uma interface IHM está instalada na máquina, enquanto um painel elétrico está instalado remotamente.
A máquina é totalmente lavável, graças a seus componentes em aço inoxidável. O cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem. Além disso, todos os procedimentos envolvidos na troca de moldes e lavagem da máquina podem ser realizados sem a necessidade de ferramentas.
Desempenho da máquina:
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Cada bebida e cada pedaço de alimento consumidos com segurança é uma vitória contra ameaças microbianas invisíveis - uma batalha moldada por um século de designs de processos higiênicos. Com mais de 100 anos de know-how em engenharia e design higiênico, a GEA define o padrão da indústria para equipamentos de processamento que protegem os alimentos e salvam vidas.