GEA FreshPasta Former 1 TC540

Máquina projetada para a formação de folhas simples de todas as aplicações de massa fresca.

A GEA FreshPasta Former 1 TC540 recebe a folha da máquina anterior e reduz sua espessura para o tamanho desejado. 

O molde corta a folha com a forma escolhida e o recheio é dosado para cada corte. Um sistema de rolos e garfos serrilhados enrolará o produto em torno de um pino próprio para tortellini e o fechará de acordo com a forma desejada. 

Um sistema de cortador de aparas corta a placa resultante da fase de formação em peças pequenas e as extrai.

A máquina apresenta um grupo de dupla calibração, um deles equipado com controle central de espessura.

A fim de melhorar o gerenciamento da máquina, uma esteira de alimentação conecta o grupo de calibração com o molde e uma bomba de parafuso está montada no interior.

Uma interface IHM e um painel elétrico são colocados na proximidade da máquina.

A GEA FreshPasta Former 1 TC540 é a única máquina que pode trabalhar com todos os tipos de formatos de massa e seus moldes.

Feita em aço inoxidável, graças aos grupos móveis de cames protegidos por uma caixa de aço inoxidável, o molde é facilmente lavado. Além disso, isto permite que a máquina alcance alta velocidade de moldagem, mais maior velocidade de moldagem e menos aparas. Além disso, o cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem.

A GEA FreshPasta Former 1 TC540 é completamente lavável, graças à sua estrutura em aço inoxidável. 

Além disso, o cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem.

Desempenho da máquina:

  • Velocidade de cruzeiro: 110 batidas/min (tortellini), 150 batidas/min (descontinuado), 150 batidas/min (ravióli)
  • Largura da folha: 540 mm
  • Espessura do produto final: 0,5-1,5 mm

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