Совершенство природы
Совершая походы в горы со своей сестрой, Астрид Хеллер (Astrid Heller) всегда мечтала делать свой собственный сыр.
Как инженер-технолог по напиткам на растительной основе, Астрид Хеллер чувствует себя близкой к своей детской мечте, всякий раз проектируя учитывающую требования заказчика технологическую установку для производства соевых, овсяных, рисовых или миндальных напитков, адаптируя ее к предпочитаемым в регионе вкусам:
Производство сыра требует сочетания опыта и мастерства. И как инженер-технолог по производству напитков на растительной основе, я буду опираться именно на это. Текстура и вкус невероятно важны. Производство этих продуктов на растительной основе — это не просто компоновка определенного оборудования, это создание целой концепции производства.» — Астрид Хеллер, инженер-технолог по производству напитков на растительной основе в компании GEA.
— Астрид Хеллер, инженер-технолог по производству напитков на растительной основе в компании GEA.
