Охлаждение мороженого на предприятии по его производству в Коломбо
Компания Colombo Ice Company Limited (CICL) в Шри-Ланке, входящая на сегодняшний день в группу компаний Elephant House Group, принадлежащую холдингу John Keells Holding, была основана более чем 150 лет назад. Компания производит широкий ассортимент безалкогольных напитков и, кроме того, Elephant House пользуется заслуженной репутацией производителя высококачественного мороженого, которое, согласно ее утверждениям, является самым вкусным во всей стране.
Компания Elephant House, как правило, выпускала свое знаменитое мороженое только в контейнерах для бестарного хранения. В 2016 году компания приняла решение расширить свой ассортимент, включив в него импульсные продукты так называемой «импульсной покупки», например, мороженое в виде леденцов или конусов, а также мороженое в стаканчиках, создав новую производственную линию на фабрике CICL. Компания GEA была выбрана в качестве поставщика комплексной холодильной установки для новой фабрики в городе Ависсавелла в рамках реализуемого «под ключ» проекта. Установка экологически безопасна, так как в ней используется аммиак в качестве натурального холодильного агента. С момента открытия фабрики в мае 2018 года холодильная установка GEA работает безупречным образом. На фабрике CICL все очень довольны решением от GEA и в настоящее время обсуждают дальнейшее сотрудничество по расширению мощностей.
Фабрика по производству мороженого CICL в г. Ависсавелла, Шри-Ланка.
Почему GEA?
«GEA предоставила нам превосходное техническое решение по конкурентоспособной цене, — рассказывает Дилан Пияратна (Dilan Piyarathna), инженер фабрики CICL. — Все критически важные компоненты производятся в Европе, поэтому мы знали, что они будут очень высокого качества. Кроме того, я видел работу компрессоров GEA Grasso на аттестационной площадке в Шри-Ланке, поэтому я знал, на что они способны. Другой важный фактор — это сотрудники компании GEA. Джейкоб и его команда являются высококомпетентными и ответственными специалистами. Они помогли проанализировать работу нашей фабрики по производству мороженого и предоставили нам дельные и практические рекомендации. Мы знаем, что можем им доверять».
Холодильная установка GEA, установленная на фабрике по производству мороженого CICL, Шри-Ланка.
Простота — залог успеха
Джейкоб Грененбум (Jacob Groenenboom), технический руководитель по продажам и проектам GEA Refrigeration в Бангкоке, Таиланд, в сотрудничестве с международной командой GEA Refrigeration, возглавил работу отдела продаж на фабрике CICL. С самого начала он был уверен в том, что простота конструкции будет ключом к успеху CICL. «Холодильная установка предназначалась для выпуска новой линейки CICL», — объяснил он. «Клиенты всегда хотят иметь самые передовые системы, но в этом случае я подумал, что более важно поставить практичную, надежную систему, которая была бы проста в эксплуатации, нуждалась бы в минимальном техническом обслуживании и гарантировала бы требуемый результат. На первом этапе нам нужно было все упростить».
Винтовой компрессорный агрегат GEA, частичное изображение.
Джейкоб пришел к такому выводу из-за удаленного расположения фабрики, что, как он знал, означало, что все работы по текущему техническому обслуживанию будут проводиться непосредственно на самой фабрике CICL. «Но в любом случае, передовой опыт подсказывает, что строить такие заводы следует в два этапа: сначала устанавливается базовая система на период формирования рынка, а затем осуществляется ее модернизация для создания более передовой системы для максимального повышения эффективности с ростом объемов», — рассказывает Джейкоб. «Мы стремились к простоте, чтобы быть уверенными в том, что установка будет надежной, и чтобы любое техническое обслуживание могло осуществляться на фабрике или при поддержке высококвалифицированных специалистов нашего местного подрядчика в Шри-Ланке».
Дилан Пияратна (Dilan Piyarathna) (слева) и Джейкоб Грененбум (Jacob Groenenboom) (справа).
«Каждый клиент отличается своими индивидуальными особенностями, поэтому мне нужно было изучить конкретные потребности фабрики CICL, даже невзирая на мнение ее руководства. Я знал, что это была подходящая установка для CICL, в частности, для производства новой линейки продукции», — добавил Джейкоб Грененбум, технический руководитель по продажам и проектам GEA
– Джейкоб Грененбум, технический руководитель по продажам и проектам GEA
Гибкость мышления и отзывчивость
GEA смогла предложить CICL надежную систему, оснащенную высококачественными винтовыми компрессорами GEA Grasso. Но помимо того, что он делился своими знаниями и опытом во время консультирования своих клиентов, Джейкобу также пришлось проявить гибкость мышления и отзывчивость. «Я помню, как меня вызвали на совещание, чтобы подвести итоги техническое проектирования и окончательно определить коммерческие условия в период между Рождеством и Новым 2016 годом. Я мог бы попросить подождать до следующей недели, но я знал, что для клиента важно окончательно утвердить все детали».
Для нас было важно договориться с ведущим мировым поставщиком для получения холодильной установки. С самого начала проекта мы доверяли Джейкобу и команде специалистов GEA. Мы направили запрос на коммерческое предложение в августе 2016 года и получили установку от GEA 9 мая 2018 года. С тех пор она работает безупречно», — рассказывает Санджива Джаясундера (Sanjeewa Jayasundera), руководитель организации работы цепочки поставок, вице-президент холдинга John Keells Holdings
– рассказывает Санджива Джаясундера (Sanjeewa Jayasundera), руководитель организации работы цепочки поставок, вице-президент холдинга John Keells Holdings
Подтвержденный успех
Спустя чуть более года после ввода в эксплуатацию новой установки предприятие доказало свою успешность. «Церемония открытия состоялась 23 мая 2018 года, и с тех пор у нас не было никаких проблем с работой холодильной установки, — пояснил Дилан. — Установленная компанией GEA линия охлаждения обеспечивала все ключевые функции эффективности, которые способствовали снижению затрат и сохранению экологической устойчивости». «Наше высшее руководство также довольно ее работой».
КОМПЛЕКТАЦИЯ ПОСТАВКИ GEA
- Решение GEA: холодильная установка, изготовленная по техническим условиям заказчика
- Хладопроизводительность: 1200 кВт
- Обеспечиваемая температура: - 47°C
- Холодильный коэффициент производительности COP: (только компрессорные установки) 3.44
- Тип компрессоров: Винтовые компрессорные агрегаты GEA
- Натуральный холодильный агент: Аммиак
