Сыроварение - это высокотехнологичный сектор пищевой промышленности. По всему миру производится большое количество сортов сыра, и на их производство и качество влияют многочисленные факторы, начиная от ингредиентов и заканчивая технологическими операциями. Вряд ли существует еще один такой сектор пищевых продуктов, на характеристики и качество готового продукта которого оказывает влияние такое количество факторов.
Оборудование для любого типа сыра
Следовательно, для сыроварения требуется особенно высокий уровень профессионализма, знаний и внимания к деталям, как со стороны производителя сыра, так и со стороны поставщика технологий. GEA обладает нужными технологиями, профессионализмом и опытом для выполнения любой производственной задачи. Мы можем проектировать и поставлять комплексные линии для производства мягких/свежих сыров, полутвердых и твердых сыров, сыров паста филата, например, моцарелла или качокавалло. Мы обладаем совершенными технологиями в сфере приемки молока, стерилизации, сепарации, нормализации, вытяжки, созревания, производства сырной массы, удаления сыворотки из сырного сгустка, формования, прессования, соления, фильтрации, безразборной мойки (CIP), тепловой обработки и автоматизации.
Компания GEA предлагает технические решения, характеризующиеся высоким уровнем стандартизации, для обеспечения оптимального качества продукции наших клиентов, а также рентабельной эксплуатации и производства.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 30
Digital Solutions for Centrifuges – Let‘s get connected!
GEA offers various solutions that allow you to optimize and automate your centrifuge and/or your process through precise monitoring of selected KPIs. The result: Clear cost transparency, maximized performance, increased resource-efficiency, and minimized manual operation. Customized by our expertise for your added value – explore untapped product...
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control — это открытая структура, включающая в себя установленные стандарты для проектирования ЧМИ, включая систему сигнализации, распределенные инженерные и гибкие модули управления для лидирующих на рынке платформ, например, Siemens, Rockwell и Wonderware.
Автоматизация машин
Для каждого оборудования, предназначенного для надежной и долгосрочной эксплуатации, требуется щит управления, обеспечивающий связь между разными частями системы. Это один из важнейших компонентов, гарантирующий надежную и эффективную эксплуатацию.
Автоматизация процессов
Будучи системным интегратором, мы привносим наши знания технологии процессов и производственного оборудования и соединяем их с программным обеспечением лидеров рынка.
Featured
Fresh cheese uncovered with GEA separation technology
Downloads
Связанные видеоролики
Milchwerk: How to monitor your production.
Milchwerk: Increase capacity and keep the quality.
Milchwerk: Increase the hygiene level.
Аналитика GEA
Следующая эра производства продуктов питания с GEA NEXUS
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Чистое машинное оборудование, безопасная еда: Сила гигиенического проектирования
Каждый безопасный для употребления напиток и пищевой продукт — это победа над невидимыми микробными угрозами — борьба, которая ведется в течение уже ста лет разработки и проектирования технологических процессов, отвечающих требованиям гигиенических норм. Обладая более чем 100-летним опытом и уникальными знаниями в области проектирования и гигиенического проектирования, компания GEA устанавливает отраслевые стандарты для технологического оборудования, задачей которого является защита продуктов питания и спасение жизней людей.
