Система мгновенной пастеризации
Пастеризатор мгновенного действия ECO-FLASH®
Полностью автоматизированная, модульная, смонтированная на раме система мгновенной пастеризации ECO-FLASH® позволяет производить термическую обработку и стабилизацию пива, смешанных пивных напитков, сидров и других газированных жидких продуктов благодаря удалению микроорганизмов, вызывающих порчу.
Уделяя первостепенное внимание микробиологической безопасности, качеству и стабильности вкуса, напитки производятся в рамках управляемого непрерывного потока и подвергаются воздействию требуемой температуры в течение определенного периода времени.
Основные характеристики
- Точный контроль единиц пастеризации (ЕП) как важнейший фактор безопасности
- Регулирование расхода в зависимости от уровня позволяет увеличить буферную способность и снизить потери продукта.
- Режим постоянного давления обеспечивает положительный градиент давления и предотвращает утечку газа
- Тщательно разработанная система обработки прерываний и ошибок позволяет обеспечить высокий уровень безопасности технологического процесса и минимизировать потери
- Полностью интегрированная концепция очистки и стерилизации соответствует самым строгим требованиям гигиенических норм
- Спроектировано на основе апробированных принципов Европейской группы гигиенического проектирования и инжиниринга (EHEDG)
- Специальный клапан VARIVENT® D-Force обеспечивает максимально гигиенические условия
Downloads
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
