Центрифуга
Осветлители для молока, сыворотки и фосфата кальция
Осветлители компании GEA используются в молочной промышленности для повышения качества молока. Наиболее важным этапом очистки молока является удаление немолочных твердых примесей.
Преимущества осветлителей с фильтрами для очистки молока
Одним из наиболее значимых недостатков фильтров является падение скорости потока с течением времени в связи с тем, что на фильтре увеличивается слой отложений. Технологическое время ограничено. Весь поток молока проходит через фильтрующий слой. По этой причине могут возникнуть бактериологические проблемы в связи с захватом бактерий. Существует риск бактериального роста в фильтрующем слое и, следовательно, повторного заражения молока. Более того, если в фильтрующем слое есть трещины, результат очистки не будет оптимальным. Очистка фильтров после производства представляет собой трудоемкий процесс.
Преимущества клиента
Компания GEA, как правило, поставляет осветлители с системой подачи hydrosoft. Эта система сочетает в себе преимущества системы softstream компании GEA с преимуществами герметичной системы подачи.
- Достаточное поперечное сечение потока означает меньшее давление подачи
- Оптимальная конструкция означает большую гибкость с точки зрения количества подачи
- В камере подачи отсутствуют ребра, что означает отсутствие воздействия усилия сдвига и более щадящую обработку продукта
- Гидравлические уплотнения нужны для того, чтобы в продукте не было задержанного газа
Принцип действия
Принцип действия осветлителяОчищенное молоко течет внутрь и попадает в камеру насоса, забирающего жидкость по периферии и выдающего ее у оси. Молоко забирается из вращающейся чаши сепаратора под давлением и без пенообразования стационарным насосом, забирающим жидкость по периферии и выдающим ее у оси. Твердые частицы скользят по направлению к наружной стороне и собираются в двойной конусообразной камере для сбора твердых частиц. Гидравлическая система разгружает твердые частиц из чаши с установленной периодичностью. Выталкивание выполняется при полной скорости чаши.Процессы в пространстве между дисками
Большое количество отдельных сепараторных камер, расположенных параллельно между дисками, делят поток молока на множество тонких слоев. Это сводит к минимуму перемещение осадков. Твердые частицы считаются отделенными после того, как они достигли нижней поверхности верхнего диска. Скорость потока там низкая. Частица более не удерживается потоком, а перемещается по направлению к наружной части под действием центробежной силы. В конце диска она выходит из сепараторной камеры.
Выталкивание из чаши
Помимо частичного выталкивания выталкивающая система компании GEA имеет функцию полного опорожнения чаши.
При полном опорожнении чаши все содержимое чаши разгружается. Незадолго до этого необходимо прекратить подачу в сепаратор. Благодаря полному опорожнению полностью очищаются все поверхности чаши под действием высокой скорости потока. Это особенно важно для химической циркуляционной мойки линии и сепаратора. Полное опорожнение сепаратора во время циркуляционной мойки гарантирует оптимальные результаты.
Описание оборудования
Технические характеристики и производительностьОчистители компании GEA доступны в исполнении с плоским приводным ремнем или интегрированным прямым приводом. Благодаря самоочищающейся чаше сепараторы подходят для полностью автоматической циркуляционной мойки. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Для уплотнений используются материалы, одобренные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. Подача продукта и разгрузка в барабане герметично изолированы и не содержат механических уплотнений.Имеющиеся типы машин
Осветлители для молока или сыворотки с плоскоременной передачей
- GEA ecoclean
- GEA ecoclear
- MSE
Осветлители для молока или сыворотки со встроенным приводом
- MSI
Осветлители для восстановления фосфата кальция
- MSC
Гигиеничная конструкция, сертификация в соответствии с санитарным стандартом 3-A.
Производительность
Молоко или сыворотка
- GEA ecoclean:
Очистка молока или сыворотки: 15 000 л/ч - GEA ecoclear:
Обезжиривание молока: 3000 - 10 000 л/ч
Нормализация молока: 3000 - 15 000 л/ч - MSE / MSI:
Очистка молока или сыворотки: 10 000 - 75 000 л/ч - MSC:
Производительность DCP по выходу осветленной жидкости: 3000 - 9000 л/ч
Стандартный объем поставки
Типы ecoclean / ecoclear / MSE:
- 3-фазный двигатель переменного тока
- Рама основания
- Специальный инструмент
- Основные запчасти
- Трансмиссионное масло
Downloads
Сервисные продукты
Удаленные заводские приемо-сдаточные испытания центрифуг GEA
Даже когда «удаленный» означает «на вашей территории»
Международная сеть ремонта центрифуг GEA
Благодаря всемирной сети из 17 авторизованных ремонтных мастерских наши сервисные специалисты всегда находятся в зоне вашей досягаемости и оказывают поддержку в обслуживании оборудования, его сопровождении и поставке запасных частей.
Связанные видеоролики
Direct drive. Direct Impact. Separators with exchangeable direct drives.
How our centrifugal clarifying separator works
Let’s get connected – digital solutions for GEA centrifuges
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
