Макаронные изделия в виде гнезд - производственная линия Nidomatic
Линия, которая позволяет продукту оставаться внутри контейнеров с начала и до конца процесса. Это обеспечивает снижение количества отходов и повреждений продукта.
Дозирование и выпрессовывание
В резервуаре для смешивания медленно вращающиеся лопасти смешивают ингредиенты до достижения их оптимальной гидратации и готовности теста к раскатыванию в ленту.
Устройство формирования гнезд
Вальцевальный роликовый блок, расположенный под экструзионной головкой; может сниматься для производства продуктов прямой экструзии. Устройство для изготовления гнезд с 12 или 24 трубками, установленными непосредственно под пресс-матрицей. С конвейерными трубками в прозрачном пищевом материале для проверки длины лент пасты.
Контроль веса
Расположенное под машиной формования гнезд это устройство контролирует вес гнезд.
Предварительная сушилка
Конструкция из нержавеющей стали с вентиляционными блоками специально разработана для поддержания идеальной формы гнезд. Оснащен независимыми органами управления для автоматического регулирования температуры и влажности.
Сушилка TAS
Разделена на три независимых секции: фаза предварительной сушки продолжается в первой зоне, во второй зоне происходит основной процесс сушки, и третья секция используется для стабилизации.
Разгрузочные устройства
Гнезда разгружаются группами по 4, 6 или 8 штук для упорядоченного упаковывания в лотках или в пакетах из термозавариваемой пленки. После разгрузки пустые чашки возвращаются в машину для формования гнезд для повторения цикла.
Downloads
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
