Технологическая способность машин GEA к индустриализации процесса, который имеет ремесленные традиции, уходящие вглубь веков, наиболее эффективно демонстрируется линией для производства кускуса.
Ролики имитируют движение качения вручную и обеспечивают одинаковые результаты с точки зрения качества. Благодаря особой конструкции из сетки из нержавеющей стали ролики позволяют разделять продукт в соответствии с требованиями клиентов к размерам и упростить техническое обслуживание и очистку.
Технология GEA позволила разработать пароварочный аппарат, который способен производить высококачественный кускус с низким энергопотреблением. Продукт правильного размера, поступающий с калибровочных роликов, равномерно распределяется по транспортерной ленте с помощью шнекового питателя. Здесь кускус равномерно готовится с помощью пара, который подается снизу и поднимается вверх через пароварочный аппарат. В конце процесса две дробильные оси смешивают и переворачивают зерна кускуса по всей транспортерной ленте таким образом, чтобы избежать образования скоплений и обеспечивать равномерную желатинизацию.
Ротационая сушилка, разработанная специально для линий производства кускуса, отличается высочайшей эффективностью, обеспечивая простоту использования и очистки. Она работает в широком диапазоне температур (до 130 °C) и имеет большую свободную площадь поверхности, что обеспечивает максимальный поток воздуха. Высокая эффективность достигается за счет специальной конструкции, которая поддерживает кускус в состоянии постоянного перемещения и быстро высушивает зерна, а также за счет системы извлечения, сбора и возврата продукта, которая сводит потери к нулю.
Discover the full potential of complete cous cous production lines with our explanatory brochure. Learn the secrets of how to respect tradition using industrial processes.
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...