Технологическая способность машин GEA к индустриализации процесса, который имеет ремесленные традиции, уходящие вглубь веков, наиболее эффективно демонстрируется линией для производства кускуса.
Ролики имитируют движение качения вручную и обеспечивают одинаковые результаты с точки зрения качества. Благодаря особой конструкции из сетки из нержавеющей стали ролики позволяют разделять продукт в соответствии с требованиями клиентов к размерам и упростить техническое обслуживание и очистку.
Технология GEA позволила разработать пароварочный аппарат, который способен производить высококачественный кускус с низким энергопотреблением. Продукт правильного размера, поступающий с калибровочных роликов, равномерно распределяется по транспортерной ленте с помощью шнекового питателя. Здесь кускус равномерно готовится с помощью пара, который подается снизу и поднимается вверх через пароварочный аппарат. В конце процесса две дробильные оси смешивают и переворачивают зерна кускуса по всей транспортерной ленте таким образом, чтобы избежать образования скоплений и обеспечивать равномерную желатинизацию.
Ротационая сушилка, разработанная специально для линий производства кускуса, отличается высочайшей эффективностью, обеспечивая простоту использования и очистки. Она работает в широком диапазоне температур (до 130 °C) и имеет большую свободную площадь поверхности, что обеспечивает максимальный поток воздуха. Высокая эффективность достигается за счет специальной конструкции, которая поддерживает кускус в состоянии постоянного перемещения и быстро высушивает зерна, а также за счет системы извлечения, сбора и возврата продукта, которая сводит потери к нулю.
Discover the full potential of complete cous cous production lines with our explanatory brochure. Learn the secrets of how to respect tradition using industrial processes.
Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...