GEA FreshPasta Former 1 TC540
Машина предназначена для формования из одинарной тестовой ленты всех типов свежей пасты.
Формовочная машина GEA FreshPasta Former 1 TC540 получает лист теста от предыдущей машины и уменьшает его толщину до нужного значения.
Пресс-форма режет ленту на заданные заготовки, начинка дозируется для каждой и-з них. Система накатных роликов и вилок оборачивает изделие вокруг специального штифта для тортеллини и замыкает его в соответствии с заданной формой.
Система резки остатков разрезает остатки ленты, образующиеся после фазы формования, на мелкие кусочки и удаляет их.
Машин оснащена двойной калибровочной группой, одна оснащена центральной системой управления толщиной.
Для улучшения управления машиной подающий транспортер соединяет калибровочную группу с формой, также установлен винтовой насос.
Интерфейс HMI и электрическая панель расположены в непосредственной близости от машины.GEA FreshPasta Former 1 TC540 является единственной машиной, которая может работать со всеми форматами и видами макаронных изделий.
Изготовлена из нержавеющей стали, благодаря перемещающимся кулачковым группам, защищенным боксом из нержавеющей стали, форма легко моется. Кроме того, это позволяет машине достигать более высокой скорости формования и снижать количество отходов. Кроме того, для облегчения процесса мойки резальный механизм помещается на извлекаемую каретку,
GEA FreshPasta Former 1 TC540 можно полностью мыть благодаря конструкции из нержавеющей стали.
Кроме того, для облегчения процесса мойки резальный механизм помещается на извлекаемую каретку,
Характеристики машины:
- Эксплуатационная скорость: 110 ударов/мин (тортеллини), 150 ударов/мин (со скреплением), 150 ударов/мин (равиоли)
- Ширина листа теста: 540 мм
- Толщина конечного продукта: 0,5-1,5 мм
Downloads
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
