Система предназначена для резки готовых плоской пасты или каннеллони с помощью гребенчатого ножа, приводимого в действие бесщеточным электродвигателем, синхронизируемым через ПЛК.
Машина изготовлена из нержавеющей стали, а нож — из пластика, и он оснащен пружинами для регулирования давления резания. Эта высокочастотная режущая система исключает риск повреждения продукта, что особенно важно для каннеллони.
Благодаря конструкции из нержавеющей стали она полностью моется.
Характеристики машины
Инновационный процесс компании GEA является важной вехой в предварительной очистке такого биотоплива, как гидроочищенное растительное масло и экологически чистое авиационное топливо. Благодаря отказу от процесса отбеливания производители получают значительную экономию через снижение эксплуатационных расходов более чем на 50% и сокращение выбросов CO2 на 12%.
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.