Экструдер, для производства короткорезаных макаронных изделий, листового теста и лазанье.
Тесто на GЕ поступает от предыдущей машины в линии или из порционного смесителя.
При использовании в сочетании с системой порционного смешивания, тесто автоматически опрокидывается в резервуар шнекового транспортера.
Шнек работает на низкой скорости (25 об/мин), что гарантирует щадящую обработку продукта и, следовательно, более высокое качество макаронных изделий. Форматы макаронных изделий можно быстро изменять благодаря автоматической смене матриц. Изогнутая форма смесительного резервуара предназначена для снижения застоя продукта и облегчения общего обслуживания.
Характеристики машины