GEA xTru Fresh
Машина предназначена для смешивания, замеса и экструдирования. GEA xTru Fresh смешивает основные ингредиенты. Затем смесь подается на экструзионный шнек, который экструдирует коротко нарезанные макароны, макароны из листового теста и лазанью.
Машина обычно размещается на платформе из нержавеющей стали, что облегчает подачу продукта к следующей машине в линии. Она оснащена валом с лопастями, закрепленными коническими соединениями вместо винтов, и открывающейся крышкой для удобного доступа к смесительной камере, оснащенной предохранительным выключателем. Также доступна версия с полным вакуумированием.
Прессующий шнек работает на низкой скорости (25 об/мин), что гарантирует щадящую обработку продукта и, следовательно, более высокое качество пасты. Формат макаронных изделий может быть быстро изменена благодаря автоматической смене матрицы.
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали. Очистка и техническое обслуживание GEA xTru Fresh упрощены за счет автоматического извлечения прессующего шнека.
Он может быть оснащена ножом для наклонной («перья») или перпендикулярной («тубетти/трубочки») резки.
Как экструзионный цилиндр, так и головки имеют контур охлаждения/нагрева для регулирования температуры.
Характеристики машины:
- Производительность: 80-3100 кг/ч
Downloads
Аналитика GEA
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
