CA — сушка
Машина предназначена для сушки поверхности продукта.
Обычно она устанавливается после пастеризатора для сушки продукта горячим воздухом, процентная влажность может регулироваться. Состоит из одинарного транспортера для обработки, который подает продукт, в то время как две системы вентиляции высушивают его поверхность.
После выхода продукта из пастеризатора его поверхность влажная, а зона сушки высушивает ее и предотвращает прилипание продуктов друг к другу.
Внутренняя конструкция машины с круговой секцией предотвращает застой продукта и облегчает процедуру мойки.
Две системы вентиляции, расположенные под транспортером и над ним, представляют собойбатареи с гладкими паровыми трубками и вентиляторами, управляемыми инвертором.
Система для вытяжки влажного воздуха через вентилятор, управляемый с помощью ПЛК
Для облегчения процесса мойки машина оснащена конструкцией из нержавеющей стали и моющими рампами, что позволяет сократить время мойки машины.
Нижняя панель наклонена по бокам для слива воды после мойки. Открывающиеся боковые панели с петлями для обеспечения доступа. Благодаря внешним сточным желобам промывочную воду можно собирать в разных местах.
Характеристики машины
- Полезная ширина транспортера: 750-1500-2000 мм;
- Длина сушильной камеры: 3-6 м.
CA HE – Высокоэффективная зона сушки
CA HE – Высокоэффективная зона сушки
Обычно CA HE устанавливается после пастеризатора для сушки продукта горячим воздухом, процентное содержание пара может регулироваться. Состоит из одинарного транспортера для обработки, который подает продукт, в то время как две системы вентиляции высушивают его поверхность. После выхода продукта из пастеризатора его поверхность влажная, а Drying Zone высушивает ее и предотвращает прилипание продуктов друг к другу.
Внутренняя конструкция машины с круговой секцией предотвращает застой продукта и облегчает процедуру мойки.
Верхняя система вентиляции состоит избатареи, работающей с паром, и вентиляторами, управляемыми инвертором для нагрева воды, используемой во время обработки.
Нижняя вентиляционная система состоит избатареи , работающей с фреоном/гликолизированной водой, и вентиляторов, управляемых инвертором для контроля влажности воздуха.
Для облегчения процесса мойки машина оснащена конструкцией из нержавеющей стали и моющими рампами, что позволяет сократить время мойки машины. Нижняя панель наклонена по бокам для слива воды после мойки. Открывающиеся боковые панели с петлями для обеспечения доступа. Благодаря внешним сточным желобам промывочную воду можно собирать в разных местах.
В отличие от стандартной версии машина HE имеет вентиляционную систему, оснащенную системой конденсации для более точного контроля влажности воздуха. Это позволяет лучше контролировать качество готового продукта.
Характеристики машины
- Рабочая ширина транспортера: 1500–2000 мм;
- Длина сушильной камеры: 5-8 м.
Downloads
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
