Спиральный охладитель — термическая обработка
Машина предназначена для охлаждения продукта до требуемой температуры для его упаковки.
Спиральный охладитель оснащен ленточными транспортерами, которые подают продукт, а система вентиляции охлаждает его благодаря внутренней конструкции, имеющей форму спирали с круглыми секциями, предотвращающими застой продукта и упрощающими процесс мойки.
Спиральный транспортер позволяет охладить изделие и перемещает его для облегчения процесса упаковки.
Вентиляционная система состоит избатареи , работающей с фреоном/гликолизированной водой, и вентиляторов, управляемых инвертором для воздушного охлаждения (6-метровая версия имеет 2 вентиляционные системы).
Для облегчения процесса мойки машина оснащена конструкцией из нержавеющей стали и моющими рампами, что позволяет сократить время мойки машины. Открывающиеся боковые панели с петлями для обеспечения доступа. Вся конструкция обеспечивает высокую доступность и облегчает процедуры мойки, предотвращая застой продукции.
Потоки воздуха оптимизируются для обеспечения одинаковой температуры по всей длине спирали.
Можно использовать транспортерные ленты с уменьшенной кривизной траектории, чтобы уменьшить площадь спирали.
Характеристики машины
- Количество лент: 3-6;
- Ширина транспортера: 1500-2000 мм;
- Длина камеры охлаждения: 4-12 м.
Downloads
Аналитика GEA
Следующая эра производства продуктов питания с GEA NEXUS
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Чистое машинное оборудование, безопасная еда: Сила гигиенического проектирования
Каждый безопасный для употребления напиток и пищевой продукт — это победа над невидимыми микробными угрозами — борьба, которая ведется в течение уже ста лет разработки и проектирования технологических процессов, отвечающих требованиям гигиенических норм. Обладая более чем 100-летним опытом и уникальными знаниями в области проектирования и гигиенического проектирования, компания GEA устанавливает отраслевые стандарты для технологического оборудования, задачей которого является защита продуктов питания и спасение жизней людей.
