Sıvı Gıda
Ketçap
Ketçap, dünya çapında halen bir numaralı çeşni olarak anılmaktadır. Ketçap yapımına dair binlerce tarif yayımlanmış olmasına rağmen ve öğünler ile yemeklere ister renk isterse lezzet katmak için kullanılsın, esas olan şey kesinlikle doğru tadı ve dokuyu elde etmektir.
Yemeğe ekstra lezzet katmak için pişirme esnasında kullanılan veya bazen servis etmeden önce bir sos olarak eklenen ketçabın önemli bir lezzet ve aroma sağlayıcı olarak üstlendiği rol, pazar büyümesinin halen çok güçlü olduğu anlamına gelmektedir. Pazarlar değiştiğinden ve bununla birlikte tüketiciler daha sağlıklı seçenekler talep ettiğinden, en üstün kalitede ürünler sunma ihtiyacınızı iyi anlıyoruz.
Sahip olduğumuz onlarca yıllık deneyime dayanarak, kurulumu hızlı, esnek ve çok yönlü olan eksiksiz bir bileşenler, teknolojiler ve entegre hatlar yelpazesi geliştirdik. Ürün yelpazeniz, tesis kapasiteniz veya düzeniniz ne olursa olsun, kaliteden ödün vermeden mevcut hatlarınızın kapasitesini büyütebilmekte ve yükseltebilmekteyiz.
Üstün mühendislik tasarımına sahip vakumlu mikserler, homojenizatörler, pastörizatörler ve boru tesisatı çözümlerinden proses otomasyonu ve yerinde temizlik (CIP) tesislerine kadar, ham madde alımından doluma kadar komple entegre ketçap üretim hatlarını ihtiyaca özel şekilde tasarlayabilmekteyiz. Ancak sadece sözümüze inanmakla yetinmeyin. Sizlere, kapsamlı GEA sistemlerini ve çözümlerini kullanarak yeni tariflerinizi ve formüllerinizi deneyebileceğiniz ve proses gelişimini optimize edebileceğiniz laboratuvar ve pilot tesis test merkezleri de sunmaktayız.
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 6
Hijyenik vanalar & bileşenler
GEA hijyenik vanaları, matris-borulu işleme tesislerinin ana bileşenidir. Esneklik bakımından standartları belirleyen öncü vana konsepti ve en yeni kontrol ve otomasyon fonksiyonları sayesinde vanalarımız, üreticilere maksimum ürün güvenliği ve proses güvenilirliği sağlar. Bütün GEA hijyenik vanaları, kullanıldıkları uygulamalar için verimli ve m...
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Jet Pompalar
Ejektörler olarak da adlandırılan jet pompaları, gazları, buharları, sıvıları veya katıları aktarmak, sıkıştırmak ve karıştırmak için ve gazlı ya da sıvı materyalin harekete geçirme kuvveti olarak kullanıldığı vakum üretimi için kullanılan cihazlardır.
Pastörizasyon Aygıtları
Pastörizasyon, patojenleri öldürmek amacıyla ürünün her partikülünün ısıtılması işlemidir. Kullanılacak olan ısıl işlem sistemi, ürünün özelliklerine ve elde edilecek sonuçlara bağlıdır. Bu noktada GEA, tüm farklı gereksinimler için çözümler sunmaktadır. Ürününüze ve istenilen raf ömrüne bağlı olarak kısa süreli ısıtma - yüksek sıcaklık (STHT), y...
Diğer uygulamalar
Downloads
GEA İçgörüleri
Pre2Fuel: Kalkışa hazır
GEA’nın yenilikçi prosesi, hidro-işlemden geçmiş bitkisel yağ ve sürdürülebilir havacılık yakıtı gibi biyo-yakıtların ön-işleminde bir dönüm noktasını işaret etmektedir. Ağartma işlemini ortadan kaldırmak suretiyle üreticiler, önemli tasarruf potansiyellerinden faydalanmaktadır: %50’nin üstünde daha düşük işletme maliyeti ve %12’ye varan daha az CO2 emisyonu.
GEA NEXUS ile gıda üretiminde bir sonraki çağ
İklim değişikliği ve artan küresel nüfus, gezegene zarar vermeden daha fazla insanı beslemek için enerji yoğun gıda endüstrisi üzerinde artan bir baskı oluşturmaktadır. GEA Global Teknik Sürdürülebilirlik Müdürü George Shepherd, GEA'nın mühendislik know-how'ını kullanarak işleyicilerin verimliliği arttırırken daha sürdürülebilir üretim yapmalarına nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
