Sert maden suyu için nötr alkollü malt bazı

Sert Maden Suyu Üretimi için GEA Membranı

GEA’s cross-flow membrane filtration units have been specifically designed to deliver a clear, colorless, tasteless and aroma-free neutral alcoholic base. The neutral alcohol base used in a hard seltzer derives from a fermentation process with no distillation step.

GEA'nın çapraz akışlı membran filtrasyon üniteleri, berrak, renksiz, tatsız ve aromasız bir nötr alkollü baz sağlamak için özel olarak tasarlanmıştır. İstenmeyen bileşiklerin uzaklaştırılmasının ardından, membran tesisinden sonraki işlemlerle (karıştırma ve harmanlama gibi) geniş bir ürün yelpazesi elde edilebilir.

Sert maden sularının yükselişi güçlü bir hızla devam ediyor! Gazlı alkollü su ve çeşitli aromalar içeren bu alkollü içecekler giderek daha popüler hale geliyor ve aynı zamanda tüketici talebini karşılamak için son teknoloji üretim ekipmanlarına olan ihtiyaç da artıyor. 

Sert bir maden suyu üretiminde kullanılan nötr alkol bazı, damıtma aşaması olmayan bir fermantasyon işleminden elde edilir. Ve fermantasyon aşaması bira üretiminde kullanılana benzer olsa da, karbonhidrat kaynağı normalde maltlı arpadan ziyade basit bir şekerdir. Sonuç olarak, artık şeker, tuzlar ve uzun zincirli renk/aroma bileşenleri gibi yan ürünler sıklıkla oluşur. 

Sonraki işleme aşamasının bir parçası olarak, saf, temiz nihai ürün üretimini sağlamak ve sert maden suyu için yüksek kaliteli nötr bir baz sağlamak için bu tatları, aromaları ve/veya renkleri maden suyu bazından uzaklaştırmak gerekir 

GEA'nın membran filtrasyon ünitesi, hem parti hem de sürekli mod için tasarlanabilir, çok çeşitli tesis boyutları ve kapasitelerini karşılayacak şekilde özel olarak yapılabilir ve özel bir yerinde-temizlik (CIP) sistemi ile birlikte teslim edilir. Gerekirse, daha yüksek kaliteli baz malzeme üretmek için ek bir arıtma adımı eklenebilir.

Esneklik göz önünde bulundurularak, bu modüler üniteler aromalı bir alkollü içecek proses hattı oluşturmak için mevcut bir bira fabrikasına kolayca entegre edilebilir. Ayrıca kompakt, düşük maliyetli, iyi otomatikleştirilmiştir ve işletimi verimlidir. Minimum operatör müdahalesi gereklidir. 

Membran ünitesinin anahtar faydaları

  • yüksek verim, yüksek kaliteli nötr alkollü baz (berrak, tatsız, aromasız) 
  • kolay temizlik ve bakım için kompakt, hijyenik tasarım
  • otomatik işletim 
  • mevcut tesise kolayca entegre edilebilir
  • uzun ömürlü ekonomik ve sıhhi polimerik membranlar kullanılır
  • artan kapasite için kolayca genişletilebilir
  • kısa teslimat süreleri
  • OPEX, alternatif teknolojilerden daha azdır.

İçecek sektörünün güvenilir bir ekipman tedarikçisi ve mühendislik uzmanı olarak GEA'dan, fermantasyon ile üretilen alkollü bazları saflaştırmak için dünya çapında 100'den fazla membran ünitesi satın alınmıştır. Fermente şeker çözeltilerini işleyebilmenin yanı sıra teknoloji, genellikle bira veya elma şarabı gibi diğer alkollü ürünlerinin geniş bir yelpazesini işlemek için kullanılmaktadır.

Bir ürün örneğini test etmek, bir ölçek büyütmek veya optimize etmek veya farklı membran türlerinin sonuçlarını veya kapasitelerini karşılaştırmak isteyen müşteriler, bilgili uzmanlarımızla iletişime geçebilir ve bir deneme ayarlayabilirler

Membrane unit to produce hard seltzer

Downloads

GEA İçgörüleri

Özel tasarım süt sağım ekipmanları ineği ve çiftçi sağlığını destekliyor

Sağlıklı ve mutlu inekler, başarılı ve sürdürülebilir bir süt üretiminin anahtarıdır. Dolayısıyla, her süt ürünleri çiftçisinin çabalarının merkezinde ineklerini sağlıklı tutmak yer alır. Her bir ineğin ihtiyacına uygun besleme,...

GEA’nın bütüncül mühendislik çözümleri ile net sıfır hedefine ulaşma

Her bir sektör, karbonsuzlaştırma konusunda katı yönetmeliklere ve kanunlara uyum sağlamaya çalışırken, bir yandan da net sıfır hedeflerine ulaşma yolunda yoğun çaba sarf etmekte. Aynı zamanda, şirketler karlılıklarını artırmaya...

...Yeni gıda için masada: Gıdamızın geleceğini şekillendiriyoruz

Kahve, kakao, süt, et, balık ve yumurta - bu günlük temel gıdalar, büyük ölçüde yoğun tarıma bel bağlamaktadır. Yeni gıda teknolojilerinin yükselişiyle birlikte, artık daha sürdürülebilir alternatiflere sahibiz. GEA Sıvı, Fermantasyon...

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.