Santrifüj
Peynir, Kazein ve Laktoz için Arıtıcı Dekanterler
GEA dekanterleri, bir çok uygulamada oldukça verimli ve güvenilir proses yönetimini mümkün kılan çok sayıda avantaj sunmaktadır.
Mükemmel verimlilik
En yeni GEA dekanterleri, ecoforce serisi, adapte edilen hazne hızı ile düşük enerji tüketiminin birleşimi ile elde edilen üstün performansı ile öne çıkmaktadır. Yüksek torklu GEA summationdrive, mümkün olan en iyi işletimi garanti eden optimum diferansiyel hızı güvenilir şekilde sağlamaktadır. Sadece gereken enerji motora sağlanır, yani tahrik, oldukça enerji-verimli şekilde çalışır.
Basit bakım
GEA dekanterleri için GEA dişli kutuları: Ecoforce serisi için dişli kutuları, ilgili dekanter tasarımı konfigürasyonuna optimum şekilde adapte edilmesi gerektiği için kendi üretim tesislerimizde imal edilmektedir. Seriye entegrasyon için toplamda yedi dişli kutusu boyu ile birlikte dekanter boy ve modeline göre sınıflandırılmış üç dişli kutusu tipi mevcuttur. Dekanterler, istikrarlı bir şekilde devamlı işletim ve maksimum hizmet süresi için tasarlanmıştır. O nedenle dişli kutusu ürün alanından çıkartılarak dışarıya yerleştirilmiştir. Bu da onun hem ürün sıcaklığından daha az etkilenmesini, hem de servis teknisyeni tarafından kolayca erişilmesini sağlamaktadır. Bu, dekanterin düzenli bakım gerektiren tüm alanları için geçerlidir, böylece makine hızlı bir şekilde yeniden kullanıma hazır hale gelir.
Hijyenik tasarımlı dekanter serisi
GEA ecoforce dekanterleri, mikrobiyolojik olarak hassas ürünler için istisnai bir yüksek ürün ve proses güvenliği sağlamak için farklı seviyede hijyenik tasarımlarla sunulmaktadır. Özel tasarımı, gıda ürünlerinin en yüksek seviyede, hijyenik ve tekrarlanabilir şekilde kullanıcı tarafından işlenmesini ve üretimi sağlar, bu da tüketiciye kapsamlı bir proses ve komple CIP-yapılabilirlik ve tekrar edilebilir temizlik ile ürün güvenliğini garanti eder.
Hijyenik tasarım
Müşteri gereksinimlerine uygun hijyenik tasarımMüşterilerle yakın işbirliği içinde ve hijyen danışmanının rehberliğinde bir spesifikasyon formu oluşturulmuştur ve gıda-teknolojisine-uygun tasarım için temel olarak kullanılmıştır. Süt endüstrisindeki lider müşteriler de bu nedenle örneğin kazein ve laktoz üretimi için bu yeni dekanter teknolojisini seçmiştir.Hijyenik dekanter teknolojisi, bağımsız müşteri gereksinimlerini karşılamaktadır
Müşterinin hijyen gereksinimlerine göre farklı hijyen standardı seviyeleri sunabilmekteyiz. Müşteriler, ürünün bağımsız gereksinim profiline uygun olarak "Standart"; "Konfor" ve "İleri" versiyonlar arasından seçim yapabilir. "İleri" versiyonlar, EHEDG ve 3A ilkelerine uygun hijyenik tasarım sunmaktadır.
Bu versiyonlar, aşağıdaki bakımlardan farklılık göstermektedir:
- Ürün taşıması için yivler kullanılmaz
- Kaynaklı veya vidalı sprey nozülleri
- Aseptik veya standart flanş
- Ürünle temas eden parçaların yüzey uygulaması
- Besleme sistemi tipi (hermetik veya açık)
- Yiv, boşluk ve vida başlık sızdırmazlıkları
- Bota (dokulu veya düzgün lak)
Yiv kullanımı gerekmediği, ürün ve CIP ile temas eden parçaların yüzeyi en yüksek hijyenik dekanter standardında Ra < 0.8 µm pürüzlülüğe sahip olduğu için rotor oldukça etkilidir
Gıda endüstrisindeki diğer müşteriler artık Avrupa'daki bazı süt tesislerinde kullanılan GEA ecoforce serisi süt ürünleri dekanter referanslarından faydalanmakta ve kendi hijyen gereksinimlerine özel olarak optimum tasarımlı bir dekanter seçmektedir.
Helezon
- Düzgün yüzeyler (Ra 0.8µm)
- Diğer "ileri" tasarım özelliklerine sahip hermetik helezon gövde
Katı madde deşarjı
- Optimum katı madde deşarj menfezi tasarımı
- Ürün kalıntı olasılığı yok
Kapak
Tanımlı sprey nozül düzeni
Sprey nozüller
- Kaynaklı
- Optimum sprey döngüsü sıralaması
Hermetik besleme sistemi
- Döner besleme borusu ve kutu dağıtıcı
- Yumuşak ürün hızlanması
- Tanımlı CIP rehberi
Hazne muhafazası
- Düzgün yüzeyler
- Arttırılmış CIP kabiliyeti
Makine Portföyü
Teknik Özellikler & KapasitelerHer iki dekanter tasarımı, tamamen CIP-uygulanabilir bir makinenin gereksinimlerine yanıt vermektedir. Her ikisi de hedefe yönelik pro-aktif bakım bazında makinelerin devamlı izlenmesi için opsiyonel olarak GEA durum izleme sistemi ile temin edilebilmektedir.Kapasiteler
MCE tipi:
- İnce peynir parçaları: 2000 - 4000 l/s
- Peynir uygulamaları: 2000 - 6000 l/s
- Kazein uygulamaları: 2000 - 6000 l/s
- Laktoz: 500 - 3000 kg/s
Ecoforce tipi:
- Cheese fines: 2000 - 6000 l/h
- Cheese applications: 3000 - 45,000 l/h
- Casein applications: 2000 - 60,000 l/h
- Lactose: 1000 - 15,000 kg/h
Opsiyonlar
MCE tipi:
- Besleme akışı kontrolü
- Proses kontrolü (PLC)
- Motor kontrolü (MCC)
- GEA durum izleme
Ecoforce tipi:
- Proses kontrolü (PLC)
- Motor kontrolü (MCC)
- Tanklar, vanalar, pompalar ve kontrol cihazları gibi ek proses ekipmanları
- Pro-aktif bakım için durum izleme sistemi
- Besleme akışı kontrolü
- Sentripetal pompa tepme basıncı kontrolü
- EHEDG ve 3-A kurallarına uygun ileri hijyenik tasarım özellikleri
Gösterilen
GEA separasyon teknolojisi ile ortaya çıkartılan taze peynir
Downloads
İlgili Ürünler
Taze Peynir, Krem Peynir ve Süzme Yoğurt için Nozüllü Separatörler
GEA, çok yönlü yumuşak peynir ve yoğurt uygulamaları için oldukça esnek santrifüjler geliştirmiştir.
Duble Taze Krem Peynir Separatörleri
Yüzde 8 ila 12 arası yağ içeriğine sahip yağlı sütten duble taze krema peynir üretimi içindir. Frekans kontrollü 3-faz kavramasız AC motor tarafından düz kayışla çalıştırılmaktadır.
Automation & Controls Separation
Even the best centrifuges cannot function optimally if they are not partnered with control systems of equal quality. For their range of separators and decanters, GEA offers standardized as well as tailor-made solutions for machine automation with many features to meet customer requirements.
Servis Ürünleri
GEA Santrifüjleri için Uluslararası Onarım Ağı
GEA separatörleriniz ve dekanterleriniz için düzeltici onarımlar
GEA Santrifüjleri için Uzaktan FAT
Mevcut seyahat kısıtlamaları, zaman sıkıntısı veya diğer acil nedenlerden dolayı tesisinizde santrifüj FAT (Fabrika Kabul Testi) yapmak mümkün değil mi? Genel olarak işletme proseslerinizi daha dijital yapmanın ve maliyet ve zaman kayıplarını sürdürülebilir şekilde düşürmenin yollarını mı arıyorsunuz? Bizler de burada, alışkın olduğunuz profesyon...
İlgili Videolar
GEA Varipond C
Stay stronger with GEA Service Level Agreements
GEA İçgörüleri
GEA NEXUS ile gıda üretiminde bir sonraki çağ
İklim değişikliği ve artan küresel nüfus, gezegene zarar vermeden daha fazla insanı beslemek için enerji yoğun gıda endüstrisi üzerinde artan bir baskı oluşturmaktadır. GEA Global Teknik Sürdürülebilirlik Müdürü George Shepherd, GEA'nın mühendislik know-how'ını kullanarak işleyicilerin verimliliği arttırırken daha sürdürülebilir üretim yapmalarına nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Temiz makineler, güvenli gıda: Hijyenik tasarımın gücü
Güvenli her lokma yiyecek ve içecek, görünmeyen mikrobiyal tehditlere karşı kazanılmış bir zaferdir - bir asırlık hijyenik proses tasarımı ile şekillenen bir savaş. 100 yılı aşkın mühendislik ve hijyenik tasarım bilgi ve deneyimine sahip GEA, gıdaları koruyan ve hayatlar kurtaran işleme ekipmanları için endüstri standardını belirlemektedir.
