Ancak meyve suyunun önemli miktarlarda doğal şeker içermesi nedeniyle diyet kısıtlamaları olan insanlar ve şeker alımını azaltan çok sayıda tüketici tarafından tüketilememektedir.
Taze meyve suyu içeceklerinin şeker içeriğini yüzde 80'e kadar doğal şekilde yeni bir enzim teknolojisi ile azaltan şeker dönüştürme sistemleri.