使用增压泵将预混饮料输送到 GEA 文丘里饱和器,因此饱和器横截面最小部分的压力降低会产生部分真空,从而产生所需的吸力效应来吸入 CO2。自动优化功能使通过饱和器的流速保持在预先指定的工作范围内。流速增加的持续时间较短,保证了 CO2 气体的精细分布,并使其均匀混合到产品中。
CO2 从压力罐供应到饱和器。压力罐的恒定超压有助于控制饮料碳酸化,整个过程还实现了无损失的 CO2 供应。
饮料碳酸化实际上取决于罐压,可根据特定饮料所需的 CO2 设定值进行调整,并且仅略高于产品的饱和压力。温度补偿使罐中的压力适应饱和曲线。系统的尺寸根据整个过程所需的流量进行制定。
还可以通过 DICAR-C 在生产线上加工非碳酸产品。
GEA DICAR-C 技术可以选择性地设计和安装为无菌系统,该系统具有与非无菌系统相同的特征和功能。其重点在于单个组件的选择和设计 - 它们必须满足无菌过程的所有要求 - 以及对整个系统(包括 CO2 供应)进行灭菌的能力。DICAR-C 无菌碳酸化解决方案可配置用于生产非酒精饮料以及波普甜酒、起泡葡萄酒、硬苏打水和其他产品。
无菌系统采用无菌阀和无菌过滤器来供应 CO2。也可以对整个系统进行蒸汽处理。热虹吸管 (TS) 装置安装在系统的基架上。在这个 TS 装置中,以受控方式冷却从系统外部输入的无菌蒸汽。然后使用产生的冷凝水冲洗双作用机械泵密封件。TS 系统将完成锁定系统的所有任务,例如泄漏补偿、通过热虹吸效应进行的锁定流体循环、锁定室中的压力累积以及防止干转。
作为无菌灌装工艺的一部分安装时,GEA 无菌碳酸化技术有助于节省投资和能源成本,因为它允许在较低压力下进行巴氏杀菌,从而减少泵的能源需求。
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.