إضافة كبيرة لإعداد التجفيف بالتجميد
طوّرنا الجيل التالي من مجففات التجميد - RAY® Plus - المقدمة من GEA لتجمع بين أحدث التصميمات في التجفيف بالتجميد على النطاق الصناعي مع بعض التحسينات الهامة في كفاءة الطاقة والإنتاجية وسهولة التنظيف.
بفضل خبرة GEA التي تعود إلى 70 عامًا في مجال البحث والتطوير والهندسة في مجال التجفيف بالتجميد، صُمِمت مجففات التجميد RAY® Plus خاصتنا (المنتظرة لبراءة الاختراع) لمنح عملياتك واسعة النطاق دفعة حقيقية، مع حجيرة أعيد تصميمها بشكل يتيح توفير كفاءة أفضل للموارد إلى جانب خفض التكاليف المرتبطة بها. من خلال تقليل الضغط في الغرفة، يسمح هذا التصميم الجديد بزيادة مذهلة في القدرة بنسبة 30% مقارنةً بأنظمة مجففات التجميد RAY® الحالية التي لها نفس المساحة، مما يزيد من الإنتاجية بشكل فعال مع تحسين استخدام المساحة. كما تدعم حجيرة RAY® Plus التنظيف الشامل والسريع، مع دعم واجهة المستخدم سهلة الاستخدام للوصول عن بُعد.
إضافة إلى كفاءة الطاقة
يتيح لك التدفق المحسن داخل حجيرة RAY Plus استخدام طاقة أقل في مصيدة البخار دون خفض القدرة.
إضافة إلى التنظيف
تتميز RAY Plus بحجيرة ذات تصميم جديد وتصريف ذاتي يتيح لك تنظيف مجفف التجميد بشكل كامل وفعال.
إضافة إلى القدرة
زد إنتاجية التجفيف بالتجميد. يمنحك RAY® Plus قدرة أكبر بنسبة 30%، وبالتالي إنتاجية أكبر لكل دورة.
تحسين أداء التجفيف بالتجميد
إذًا، كيف حققنا كل هذا؟ طور الخبراء هنا في GEA نموذجًا ديناميكيًا حسابيًا للسوائل (CFD) خاصًا بنا كان له دور فعال في دعم عملية التصميم الخاصة بنا لمجفف التجميد RAY® Plus. تنشئ الأداة الرقمية النماذج وتقيّم خسائر التدفق والضغط بدقة تحت الفراغ العميق داخل كابينة التجفيف بالتجميد. باستخدام نموذج ديناميكيات الموائع الحسابية، يمكننا تقييم تأثيرات التجفيف بالتجميد حتى لأدق التغييرات في التصميم خلال ظروف التشغيل المختلفة. وهذا عنى قدرتنا على ضمان توفير التصميم النهائي للأداء والكفاءة المُثليان في العالم الحقيقي.
نتيجة ابتكارنا هي منحك جيل جديد من مجففات التجميد RAY® Plus التي تتميز بتقليل فقد الضغط داخل الكابينة بنسبة تصل إلى 50%، عند مقارنتها بمجموعة منتجات مجففات التجميد RAY® الرائدة في الصناعة خاصتنا. وحققنا هذا من خلال تركيب مصائد البخار على جانبي الكابينة، والسماح بدخول البخار من أعلى وأسفل مصيدة البخار.
ابتكارنا، طريقتك
واجهة مستخدم RAY® Plus
وحدات RAY® Plus المُعاد تصميمها من الأساس بالتركيز على المستخدم تقدم واجهة مستخدم سهلة الاستخدام وتدعم الوصول عن بُعد. وهذا، عند جمع نظام التحكم الشامل مع إدارة الوصفات وإعداد التقارير عن الدفعات، يجعل التشغيل اليومي سهلًا.
الطماطم المجففة بالتجميد، الكيوي المجفف بالتجميد، اللحوم النيئة المجففة بالتجميد، البرتقال المجفف بالتجميد، والكرنب المجفف بالتجميد.
لمحة عامة عن إمكانية توسيع نطاق مجفف التجميد
مجفف التجميد RAY® Plus على النطاق التجريبي
هل تريد معرفة المزيد؟ تواصل مع خبرائنا اليوم
منتجات ذات صلة
المجفف بالتجميد RAY®
صُممت وحدة المجفف بالتجميد على دفعات RAY® لإنتاج منتجات صغيرة إلى متوسطة الحجم مثل القهوة سريعة التحضير والشاي وتجميد الفواكه المجففة والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية والوجبات الجاهزة. وتكون الوحدة متوفرة أيضًا بتصميم صحي تمامًا لتجفيف البكتيريا، والإنزيمات، وغيرها من المنتجات النشطة بيولوجيًا بالتجميد.
المجفف التجريبي الصناعي بالتجميد RAY®
GEA’s RAY® Pilot Plant (RAY® PP) هو عبارة عن مجفف بالتجميد يعتمد على التشغيلة مُعد خصيصًا لمعالجة منتجات الطعام العامة مثل القهوة سريعة التحضير والفواكه والخضروات واللحم والمأكولات البحرية وأغذية الحيوانات الأليفة بالإضافة إلى المنتجات سريعة التأثر مثل بكتريا حمض اللاكتيك والإنزيمات واللاكتوفيرين.
مجمد النيتروجين السائل من GEA
من أجل تجميد سريع ومثالي للمكونات الحساسة المستمدة من الأغذية والمشروبات والتخمير، يوفر الغمس في النيتروجين السائل عددًا من الفوائد. يوفر مجمد النيتروجين السائل سهل الاستخدام من GEA حبيبات مستقرة ومجمدة وموحدة وبالتدفق الحر.
Freeze dryer upgrades
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
رؤى GEA
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
آلات نظيفة، غذاء آمن: قوة التصميم النظيف صحيًا
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.
