حلول تبخير مخصصة لصناعة الألبان
مُبخرّات الألبان من GEA
Tailored evaporation solutions for the dairy industry
يعمل مركز تبخير الكفاءة التابع لشركة GEA على خدمة العملاء منذ أوائل الخمسينيات من القرن الماضي، وقد ساعدنا في الريادة في تطوير التقنيات الحديثة، التقنيات الرقمية لعمليات الألبان المتنوعة. مستغلين عقودًا من الخبرة، عمل متخصصو GEA مع العملاء في جميع أنحاء العالم لضبط وتركيب محطات التبخير المُحسّنة لكل نوع من المنتجات النهائية تقريبًا، بدءًا من التركيبات الغذائية ومساحيق الحليب، ووصولًا إلى مركّزات بروتين شرش اللبن والحليب المكثف المُحلّى.
باختصار، يُعتبر التبخير خطوة تركيز تزيل الماء من المنتج وذلك لزيادة نسبة إجمالي المواد الصلبة. تُجرى عادةً كمرحلة معالجة قبل التخزين أو قبل التجفيف بالرذاذ. تمتد المعرفة والتقنيات المتعددة الاستخدامات من GEA إلى عملية المعالجة بأكملها، من حيث المعالجة المسبقة والمعالجة الحرارية وخطوة التبخير نفسها، وصولًا إلى الفصل والمعالجة اللاحقة.
إعادة ضغط البخار الحراري والميكانيكي
يتم تحديد تكاليف تشغيل محطة التبخير إلى حدٍ كبير من خلال استهلاك الطاقة. تعتبر تقنيتا إعادة ضغط البخار الميكانيكي (MVR)، وإعادة ضغط البخار الحراري (TVR) هما التقنيتان الأكثر استخدامًا في صناعة الألبان. يمكن أن تقدم GEA كلا الحلين، وستصمم النظام الأمثل لاحتياجاتك.
ولماذا لا نلقي نظرة على أنظمة التبخير التجديدي والوميضي المقدّمة من GEA ، والتي قد تساهم في توفير كبير للطاقة. تتيح هذه التقنيات وقت تسخين أقصر بكثير للحصول على درجة حرارة أعلى بمراحل، وتساعد على تقليل فساد المنتج، مما يتيح إمكانية استرداد ما يقرب من ثلاثة أرباع البخار المستخدم في خطوة المعالجة الحرارية، وتخصيص وظائف المنتج المطلوبة بدقة.
صُممت جميع أجهزتنا مع التركيز على سلامة المُشغّل والأغذية، وكأساس لتحسين جودة المنتج. وبطبيعة الحال، يمكنك أن تطمئن إلى أن تقنية GEA قد تم تطويرها للوفاء بمتطلبات النظافة الصارمة.
فوائد تقنيات التبخير من GEA
- الثقة العالية في سلامة الأغذية وجودة المنتج
- تصميم أكثر دقة فيما يتعلّق بالخصائص الوظيفية
- سهولة الفحص البصري لعمليات الفحص والصيانة
- التصميم الصحي والتنظيف الفعّال
- الاعتمادية والمتانة
- كفاءة عالية شاملة للمعدات (OEE)
لمعرفة المزيد، ما عليك سوى الاتصال بممثل GEA المحلي، الذي يمكنه الاتصال بالخبير المناسب لمساعدتك في تحديد التقنيات المثالية لإعداد محطتك ومنتجاتك، وإظهار كيف يمكن أن تساعد حلول التبخير المُقدّمة من GEA في تحسين كفاءة المعالجة ولا تزال تقدم عائدًا مثاليًا على الاستثمار.
ندوة عبر الإنترنت
مواجهة التحديات الميكروبيولوجية في تبخير الألبان
التجفيف بالرذاذ، المحسّن
Downloads
منتجات ذات صلة
مبخر الألبان eZero من GEA
نظام بخار كهربائي لمبخرات MVR في مزارع إنتاج الألبان، ويتميز بأحدث تكنولوجيا المضخات الحرارية مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 60% وانبعاثات ثاني أكسيد الكربون أثناء الاستخدام بنسبة تصل إلى 100%.
الحل لتقليل هدر الألبان
مساعدة مصنعي الألبان على تقليل الهدر وخفض التكاليف وتحسين المعالجات وتحسين جودة المنتج.
مجفف الرذاذ MSD®
يعتبر مجفف الرذاذ MSD® هو الخيار المفضل للعديد من منتجات الألبان مثل الحليب المجفف والتركيبات الغذائية حيث توجد بها حاجة كبيرة إلى مساحيق خشنة متجانسة ومكتلة ومتدفقة بسهولة وبدون غبار.
المجفف بالرذاذ التقليدي
يحول المجفف بالرذاذ التقليدي السائل إلى مسحوق بطريقة فعالة للغاية. ويُستخدم المجفف في مجالات عدة مثل صناعات الألبان والأطعمة الغذائية والمواد الكيميائية، حيث يشتهر بأدائه الفعال.
رؤى GEA
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
آلات نظيفة، غذاء آمن: قوة التصميم النظيف صحيًا
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.
