تسعى مصانع معالجة الألبان باستمرار إلى تحسين الكفاءة وتقليل خسائر المنتج وتحسين جودته وضمان معالجة قوية ومستقرة. يساعد استخلاص منتج المبخر من GEA على تحقيق هذه المتطلبات الأساسية من خلال السماح بإعادة استخدام المواد الصلبة المنخفضة من المبخر، والتي ربما تم التخلص منها سابقًا، بأمان في المعالجة.
كيف يتم استخلاص المواد الصلبة المنخفضة؟
يتم إنتاج المواد الصلبة المنخفضة كجزء من بدء إنتاج المبخر العادي بعد التنظيف المكاني (CIP). تحتوي على نسبة مواد صلبة تتراوح بين 9% و50%، وهي نسبة منخفضة جدًا بحيث لا يمكن إدخالها في المجفف، لذا يجب إزالتها للسماح للمجفف ببدء التشغيل بسلاسة. ولكن بدلًا من التخلص من هذا المنتج القيم، يقوم استخلاص منتج المبخر من GEA بتخزين المواد الصلبة المنخفضة في خزان منفصل، مما يبقيها في حالة ممتازة لتتم إعادة إدخالها في المعالجة لاحقًا. من خلال إعادة استخدام المنتجات الصلبة المنخفضة للمرحلة، من الممكن تحديد جرعات دفعات صغيرة، لاحقًا في نفس معالجة الإنتاج، لمطابقتها تمامًا مع متطلبات الوصفة للمنتجات الفردية. وبهذه الطريقة، يمكن للمعالجات تحسين جودة المنتج، والحفاظ على استقرار المعالجة، وتقليل خسائر المنتج. لا يضيع أي شيء تقريبًا.
كيف يتم استخلاص المواد الصلبة المنخفضة؟
يشتمل استخلاص منتج المبخر من GEA على خزان الاحتفاظ المزود بنظام تلقائي لإعادة قياس جرعات المواد الصلبة المنخفضة في المعالجة كما هو مطلوب. أثناء التخزين، يتم الاحتفاظ بالمنتج في الظروف المثلى لإعادة الاستخدام (باردًا ومعقمًا)، ويمكن تخفيفه أكثر إذا لزم الأمر. يمكن استخدام النظام مع مبخر واحد أو مع مبخرين يغذيان مجففًا واحدًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. ويمكن تعديله ليناسب أنظمة التبخر الحالية أو تركيبه كجزء من التركيبات الجديدة.
الفوائد باختصار هي:
- زيادة المكاسب التشغيلية
- يلغي عمليًا خسائر المنتج
- يحافظ على تشغيل المجفف عند المستوى الأمثل
- يتجنب المساحيق "غير المطابقة للمواصفات".
- يقلل أو يلغي تكاليف التخلص من النفايات
- يساعد على منع التلوث البكتيري
- بسيط في التشغيل
لمعرفة المزيد حول استخلاص منتج المبخر من GEA، ما عليك سوى الاتصال بممثل GEA المحلي، والذي سيوصلك بالخبير المناسب للمساعدة.
Downloads
رؤى GEA
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
آلات نظيفة، غذاء آمن: قوة التصميم النظيف صحيًا
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.
