خطوط التعبئة - وحدات التعبئة النمطية
وحدات التعبئة المعقَّمة النمطية
تقدم شركة GEA مجموعة من الأنظمة الإلكترونية الحجمية التي تفي بالمتطلبات الصارمة للبيئة النظيفة. يمكن تعبئة مجموعة متنوعة من المشروبات، بما في ذلك المشروبات العالية والمنخفضة الحموضة، والمشروبات الغازية والمقطرة، مع أو بدون اللب أو الألياف أو القطع.
تقدم GEA مجموعة من المالئات المعقمة لأي منتج حساس
تتطلب تعبئة المشروبات التي تفسد بسرعة مستويات عالية من النظافة والسلامة. تتعامل وحدات التعبئة المعقمة التي تقدمها شركة GEA مع أي خطورة محتملة في المنتج بالاهتمام بشكل خاص بضرورة التحكم في البيئة، وتحسين الأداء فيما يخص السرعة والدقة والمرونة. يمكن تعبئة زجاجات البولي إيثيلين تيرفثالات والبولي إيثيلين عالي الكثافة بكل المالئات التي تقدمها شركة GEA.
يتم إدخال وحدات التعبئة النمطية في العازل الميكروبيولوجي الذي يتم فيه تنظيف وتعقيم البيئة قبل بدء الإنتاج. يتم الحفاظ على التعقيم أثناء الإنتاج بنظام مزود بالهواء المُعقَم مفرط الضغط مزود بمرشحات HEPA مزدوجة.
تشمل مجموعة GEA من وحدات التعبئة المعقمة النمطية ما يلي:
- Fillstar FX
- Fillstar CX
- مكبس ضخ الجرعات Fillstar PX
- صمامات التعبئة الممغنطة
يمكن إقران جميع تلك الوحدات النمطية بأنظمة التعقيم والتطهير المعتمدة على GEA PAA أو H2O2.
المزايا:
- إجراءات إدخال زجاجة وهمية أوتوماتيكية، واستخراجها من أجل التنظيف المكاني للحلقة المغلقة (CIP) والتعقيم في المكان (SIP)
- توفر مرشحات HEPA الإضافية هواء معقمًا للعزل الميكروبيولوجي لتقديم نفس مستوى الحماية الذي تتطلبه لوائح إدارة الأغذية والأدوية FDA
- يقلل تصميم الخزان المدمج من خسارة المنتجات أثناء التغيير
- يمكن تغيير شكل الزجاجة دون فقدان التعقيم
Fillstar FX
مجموعة Fillstar FX من الوحدات النمطية للتعبئة الإلكترونية الحجمية المعقمة، والمزود بمقياس التدفق المغناطيسي، مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات المقطرة.
تفاصيل الوحدة النمطية المعقمة Fillstar FX
الملء المعقم للمنتجات غير الغازية
تتم تغذية المنتج بالجاذبية لصمامات التعبئة من خزان عازل معقم موجود أعلى وحدة التعبئة الدوارة. يُزود كل صمام تعبئة بمقياس تدفق مغناطيسي ينظم كمية السائل حسب حجم الحاوية. يعمل التصميم ثنائي السرعة (يُستخدم وضع السرعة البطيئة في بداية ونهاية دورة الملء) على تمكين ملء المنتجات الحساسة لتكون الرغوة بدون أي عكارة غير مرغوب فيها.
يتم تعقيم دورات ملء المنتج باستخدام البخار؛ يسمح النظام - بدون اتصال بين الفوهة والزجاجة أثناء الملء- بإنتاج معقّم آمن وثقة.
مجموعة FX من صمامات الملء الإلكترونية
- صمام الملء FX: مصمم خصيصًا للمنتجات المقطرة، الشفافة.
- صمام الملء FX P EVO: للمنتجات المقطرة المحتوية أو غير المحتوية على اللب والألياف (حتى 3×20 مم)
- صمام الملء FX C EVO: للمنتجات المقطرة، سواء كانت مصفاة أو تحتوي على لب وألياف وقطع بحجم 6 × 6 × 6 مم
Fillstar CX
يمكن للوحدات النمطية للتعبئة الإلكترونية الحجمية المعقمة لـ Fillstar CX EVO ملء المشروبات المقطرة والغازية في ظروف معقمة، بما في ذلك المنتجات المصفاة، وتلك المحتوية على اللب والألياف.تم تحسين Fillstar CX لتعمل على ملء السوائل الغازية بطريقة معقمة (من خلال تلامس بين الزجاجة وفوهة الملء)، بالإضافة إلى الملء المعقم للسوائل المقطرة (بدون تلامس بين الفوهة والزجاجة).عمليات التغيير السريعة
يتمتع Fillstar CX بالقدرة على التبديل من عملية ملء "غير متصلة" إلى عملية "متصلة" - والعكس صحيح - دون الحاجة إلى إغلاق النظام من أجل التعديل الميكانيكي. يتم التخلص من أوقات التغيير التي تستغرق عادة أكثر من 3 ساعات بشكل فعال.
يتم تحديد معلمات التعبئة المتعلقة بمنتج معين مسبقًا، ويمكن استرجاعها باستخدام نظام التحكم في الماكينة دون مقاطعة عملية تعبئة الزجاجات المعقمة.
2Fillstar PX
يتم تنفيذ التعبئة المعقمة للمشروبات ذات الجسيمات الكبيرة من خلال نظام يتكون من وحدتين نمطيتين مختلفتين: يمكن دمج مكبس ضخ الجرعات المعقمة Fillstar PX مع Fillstar FX أو Fillstar CX من أجل إنتاج مرن للمشروبات المقطرة والغازية التي تحتوي على جزيئات كبيرة.
يعتبر مكبس ضخ الجرعات المعقم Fillstar PX جزءًا من نظام التعبئة المزدوجة المعقمة، وهو مناسب للمشروبات الحساسة التي تحتوي على قطع كبيرة من الفاكهة أو الحبوب
الجرعات المعقمة الباردة للفاكهة والحبوب
تتم تعبئة معظم المشروبات التي تحتوي على جسيمات صلبة والمتاحة في السوق في زجاجات أو علب باستخدام تقنية التعبئة الساخنة، أو يتم تعقيمها، بعد تعبئتها في جهاز الأوتوكلاف. ومع ذلك، يطرح هذا عددًا من المشكلات: المعالجة الحرارية - التي تتطلب أن تكون كافية للوصول إلى قلب القطع الصلبة - يمكن أن تؤثر على طعم المشروب وخصائصه الغذائية. على هذا النحو، يجب أن تكون الحاويات قوية بما فيه الكفاية لتحمل درجات الحرارة والضغوط التي تنطوي عليها العملية دون تشوه. بالإضافة إلى ذلك، فإن العملية بأكملها غير موفرة للغاية في الطاقة.
يمكن استخدام نظام التعبئة المزدوجة المعقمة الذي طورته GEA لملء الزجاجات البلاستيكية خفيفة الوزن، في بيئة التعبئة الباردة، مع الحد الأدنى من استهلاك الطاقة والمستوى المطلوب من دقة الكميات.
يحتوي نظام التعبئة المزدوجة المعقمة على وحدتي تعبئة نمطية منفصلتين تقعان داخل نفس العازل الميكروبيولوجي؛ الجرعات الأولى هي الجسيمات الصلبة والثانية تكمل عملية التعبئة المعقمة عن طريق إضافة المنتج السائل المٌصفى.
يقترن Fillstar PX، مكبس ضخ الجرعات المعقمة، بوحدة تعبئة Fillstar FX أو Fillstar CX النمطية التي تكمل العملية بإضافة المنتج السائل المٌصفى.
يتطلب نظام التعبئة المزدوجة هذا خط معالجة مؤلف من قناتين: الأولى مخصصة للمعالجة الحرارية للقطع، والأخرى مخصصة للسائل المُصفى الذي يحافظ على خصائص المذاق والقيمة الغذائية.
بفضل الخبرة الواسعة مع هذا النوع من التطبيقات، يمكن لـ GEA تقديم حل فعال من خلال الجمع بين مكبس ضخ الجرعات المعقمة Fillstar PX وتقنيات المعالجة الحرارية من GEA لتحسين دقة وموثوقية ضخ الجسيمات الصلبة على حد سواء.
المزايا:
- يتعامل المكبس المعقم Doser Fillstar PX مع عملية التعبئة الكاملة، مما يلغي الحاجة إلى المعالجة الحرارية بشكل نهائي أو رفع درجة حرارة المشروبات.
- يتم تخفيض تكاليف الطاقة بشكل كبير.
- مرونة فائقة عند تحضير المنتجات التي تحتوي على الفواكه، الجزيئات الصلبة أو اللينة، اللب والألياف.
صمامات التعبئة الممغنطة
تستفيد مجموعة صمامات التعبئة المعقمة من GEA الآن من الحل المصمم حديثًا والملائم لتعبئة مجموعة كبيرة ومتنوعة من المشروبات حينما تكون حساسة، بما في ذلك اللب والجسيمات. وتتميز بمشغلات مغناطيسية مما يوفر مستوى أعلى من المرونة والدقة، ويعزز تعدد الاستخدامات عند تعبئة المشروبات الغازية الحساسة عالية المستوى.المزايا
- حل محدود الصيانة مع عدم وجود منع تسرب ديناميكي (مثل المنفاخ أو الأغشية) لفصل المنطقة المعقمة عن البيئة الخارجية
- حل مانع للتسرب ذو اعتمادية كبيرة للصمامات بدون حشوات إضافية ولا احتفاظ بالنكهة
- ويسمح التغيير السهل والسريع مع الاستبدال البسيط للفوهة الطرفية بالتبديل بين المنتجات المكربنة عالية المستوى وحتى المنتجات غير الغازية الشفافة منها أو التي تحتوي على ألياف
Downloads
منتجات ذات صلة
مجموعة التعبئة المعقمة Whitebloc
صُممت تقنية Whitebloc خصيصًا لصناعة الألبان، وهي الحل الأمثل للتعبئة المعقمة للمنتجات في حاويات البولي إثيلين عالي الكثافة (HDPE) وحاويات بولي إيثيلين تيرفثالات (PET). تستخدم Whitebloc بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) القائم على تقنية التعقيم للحفاظ على العمر التخزيني للمشروبات التي تعتمد على الحليب والمشروبات الحساسة.
آلة Modulbloc للتعبئة المعقمة
تمثل تقنية التعقيم Modulbloc، المعتمدة من إدارة الأغذية و الأدوية، الحل الذكي لخطوط التعبئة منخفضة/متوسطة السرعة. حيث إنها تعد مناسبة للمشروبات عالية ومنخفضة الحمضية، ويمكن أن تصل سرعة الإنتاج إلى 18000 زجاجة في الساعة، سعة الزجاجة 500 مل، كما تتيح توافر الخط بمقدار 165 ساعة دون الحاجة إلى دورات إجراءات تشغيل موحدة ووسيطة خلال عملية الإنتاج.
نظام التعبئة بالنفخ لإزالة التلوث DBF من GEA
يضمن نظام GEA DBF سلامة الأغذية بأفضل تكلفة في فئته، حيث يتيح مزايا إزالة التلوث المسبق وتقنية التعبئة بالنفخ المتكاملة لمجموعة واسعة من المشروبات الحساسة، مع خيارات التخزين المستقر إلى خيارات التخزين الممتد ESL استنادًا إلى سلسلة التوزيع.
نظام تعبئة النفخ المعقم ABF
ولأن نظام ABF 2.0 (النفخ والملء المعقم) مناسب لكل من العمليات العالية والمنخفضة الحموضة، فإنه يجمع بين ماكينة التشكيل بالنفخ المعقم بالإضافة إلى المالئ المعقم وآلة تركيب الأغطية، ويتميز بتقنية تعقيم قائمة على بيروكسيد الهيدروجين لخامات التشكيل الخارجة من الفرن والأغطية.
رؤى GEA
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
آلات نظيفة، غذاء آمن: قوة التصميم النظيف صحيًا
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.
