خطوط التعبئة - وحدات التعبئة النمطية
تقدم شركة GEA مجموعة من الأنظمة الإلكترونية الحجمية التي تفي بالمتطلبات الصارمة للبيئة النظيفة. يمكن تعبئة مجموعة متنوعة من المشروبات، بما في ذلك المشروبات العالية والمنخفضة الحموضة، والمشروبات الغازية والمقطرة، مع أو بدون اللب أو الألياف أو القطع.
تقدم GEA مجموعة من المالئات المعقمة لأي منتج حساس
تتطلب تعبئة المشروبات التي تفسد بسرعة مستويات عالية من النظافة والسلامة. تتعامل وحدات التعبئة المعقمة التي تقدمها شركة GEA مع أي خطورة محتملة في المنتج بالاهتمام بشكل خاص بضرورة التحكم في البيئة، وتحسين الأداء فيما يخص السرعة والدقة والمرونة. يمكن تعبئة زجاجات البولي إيثيلين تيرفثالات والبولي إيثيلين عالي الكثافة بكل المالئات التي تقدمها شركة GEA.
يتم إدخال وحدات التعبئة النمطية في العازل الميكروبيولوجي الذي يتم فيه تنظيف وتعقيم البيئة قبل بدء الإنتاج. يتم الحفاظ على التعقيم أثناء الإنتاج بنظام مزود بالهواء المُعقَم مفرط الضغط مزود بمرشحات HEPA مزدوجة.
تشمل مجموعة GEA من وحدات التعبئة المعقمة النمطية ما يلي:
يمكن إقران جميع تلك الوحدات النمطية بأنظمة التعقيم والتطهير المعتمدة على GEA PAA أو H2O2.
تفاصيل الوحدة النمطية المعقمة Fillstar FX
تتم تغذية المنتج بالجاذبية لصمامات التعبئة من خزان عازل معقم موجود أعلى وحدة التعبئة الدوارة. يُزود كل صمام تعبئة بمقياس تدفق مغناطيسي ينظم كمية السائل حسب حجم الحاوية. يعمل التصميم ثنائي السرعة (يُستخدم وضع السرعة البطيئة في بداية ونهاية دورة الملء) على تمكين ملء المنتجات الحساسة لتكون الرغوة بدون أي عكارة غير مرغوب فيها.
يتم تعقيم دورات ملء المنتج باستخدام البخار؛ يسمح النظام - بدون اتصال بين الفوهة والزجاجة أثناء الملء- بإنتاج معقّم آمن وثقة.
يتمتع Fillstar CX بالقدرة على التبديل من عملية ملء "غير متصلة" إلى عملية "متصلة" - والعكس صحيح - دون الحاجة إلى إغلاق النظام من أجل التعديل الميكانيكي. يتم التخلص من أوقات التغيير التي تستغرق عادة أكثر من 3 ساعات بشكل فعال.
يتم تحديد معلمات التعبئة المتعلقة بمنتج معين مسبقًا، ويمكن استرجاعها باستخدام نظام التحكم في الماكينة دون مقاطعة عملية تعبئة الزجاجات المعقمة.
2يعتبر مكبس ضخ الجرعات المعقم Fillstar PX جزءًا من نظام التعبئة المزدوجة المعقمة، وهو مناسب للمشروبات الحساسة التي تحتوي على قطع كبيرة من الفاكهة أو الحبوب
تتم تعبئة معظم المشروبات التي تحتوي على جسيمات صلبة والمتاحة في السوق في زجاجات أو علب باستخدام تقنية التعبئة الساخنة، أو يتم تعقيمها، بعد تعبئتها في جهاز الأوتوكلاف. ومع ذلك، يطرح هذا عددًا من المشكلات: المعالجة الحرارية - التي تتطلب أن تكون كافية للوصول إلى قلب القطع الصلبة - يمكن أن تؤثر على طعم المشروب وخصائصه الغذائية. على هذا النحو، يجب أن تكون الحاويات قوية بما فيه الكفاية لتحمل درجات الحرارة والضغوط التي تنطوي عليها العملية دون تشوه. بالإضافة إلى ذلك، فإن العملية بأكملها غير موفرة للغاية في الطاقة.
يمكن استخدام نظام التعبئة المزدوجة المعقمة الذي طورته GEA لملء الزجاجات البلاستيكية خفيفة الوزن، في بيئة التعبئة الباردة، مع الحد الأدنى من استهلاك الطاقة والمستوى المطلوب من دقة الكميات.
يحتوي نظام التعبئة المزدوجة المعقمة على وحدتي تعبئة نمطية منفصلتين تقعان داخل نفس العازل الميكروبيولوجي؛ الجرعات الأولى هي الجسيمات الصلبة والثانية تكمل عملية التعبئة المعقمة عن طريق إضافة المنتج السائل المٌصفى.
يقترن Fillstar PX، مكبس ضخ الجرعات المعقمة، بوحدة تعبئة Fillstar FX أو Fillstar CX النمطية التي تكمل العملية بإضافة المنتج السائل المٌصفى.
يتطلب نظام التعبئة المزدوجة هذا خط معالجة مؤلف من قناتين: الأولى مخصصة للمعالجة الحرارية للقطع، والأخرى مخصصة للسائل المُصفى الذي يحافظ على خصائص المذاق والقيمة الغذائية.
بفضل الخبرة الواسعة مع هذا النوع من التطبيقات، يمكن لـ GEA تقديم حل فعال من خلال الجمع بين مكبس ضخ الجرعات المعقمة Fillstar PX وتقنيات المعالجة الحرارية من GEA لتحسين دقة وموثوقية ضخ الجسيمات الصلبة على حد سواء.
صُممت تقنية Whitebloc خصيصًا لصناعة الألبان، وهي الحل الأمثل للتعبئة المعقمة للمنتجات في حاويات البولي إثيلين عالي الكثافة (HDPE) وحاويات بولي إيثيلين تيرفثالات (PET). تستخدم Whitebloc بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) القائم على تقنية التعقيم للحفاظ على العمر التخزيني للمشروبات التي تعتمد على الحليب والمشروبات الحساسة.
تمثل تقنية التعقيم Modulbloc، المعتمدة من إدارة الأغذية و الأدوية، الحل الذكي لخطوط التعبئة منخفضة/متوسطة السرعة. حيث إنها تعد مناسبة للمشروبات عالية ومنخفضة الحمضية، ويمكن أن تصل سرعة الإنتاج إلى 18000 زجاجة في الساعة، سعة الزجاجة 500 مل، كما تتيح توافر الخط بمقدار 165 ساعة دون الحاجة إلى دورات إجراءات تشغيل موحدة ووسيطة خلال عملية الإنتاج.
يضمن نظام GEA DBF سلامة الأغذية بأفضل تكلفة في فئته، حيث يتيح مزايا إزالة التلوث المسبق وتقنية التعبئة بالنفخ المتكاملة لمجموعة واسعة من المشروبات الحساسة، مع خيارات التخزين المستقر إلى خيارات التخزين الممتد ESL استنادًا إلى سلسلة التوزيع.
ولأن نظام ABF 2.0 (النفخ والملء المعقم) مناسب لكل من العمليات العالية والمنخفضة الحموضة، فإنه يجمع بين ماكينة التشكيل بالنفخ المعقم بالإضافة إلى المالئ المعقم وآلة تركيب الأغطية، ويتميز بتقنية تعقيم قائمة على بيروكسيد الهيدروجين لخامات التشكيل الخارجة من الفرن والأغطية.