عمر زيت طويل وصحي

Frying oil management

Oil is a complex and expensive commodity; managing it efficiently saves processing costs and ensures consistently high food quality for the consumer.

Frying Oil Management الفعالة للحصول على جودة منتج متسقة ولخفض التكاليف

في سوق شديد التنافسية كهذا، هناك ضغط كبير على منتجي الأغذية الجاهزة لتقديم منتجات ممتازة بأقل سعر ممكن. ونتيجة لذلك، أصبحت العديد من الشركات المصنعة مهتمة بشكل متزايد بالإدارة الفعالة لزيت القلي - والتي تجلب فائدتين قيّمتين: الحفاظ على استهلاك الزيت عند الحد الأدنى، والحفاظ على جودة المنتج ومظهره الأمثل.

التطبيقات الرئيسية

ترشيح زيت القلي باستخدام GEA Oberlin | المنتجات المقلية

تم إثبات فعالية Frying Oil Management لـ GEA مع GEA Fryers ومرشحات زيت القلي GEA Oberlin وهي مناسبة لمعالجة المنتجات المغطاة بالتمبورا والمغطاة بالبقسماط، مثل قطع الدجاج، والوجبات الخفيفة الخالية من اللحوم أو أصابع السمك، ولحم الخنزير المقلي غير المدهون والمنتجات النباتية المقلية.

يتطلب اختيار القلاية عناية كبيرة

  • ستوفر الماكينة المصممة وفقًا لمواصفات المعالجة الدقيقة الخاصة بك نتائج أفضل وكفاءة تكلفة أفضل من المقلاة المعاد تصنيعها أو ذات الأبعاد الزائدة
  • إذا كانت القلاية كبيرة جدًا، فسيكون وقت الاحتفاظ بالزيت في القلاية طويلاً نسبيًا وستنخفض جودته بسرعة أكبر من حالة استخدام المقلاة الصغيرة
  • وقد تكون النتيجة النهائية هي وضع يجب التخلص فيه من الزيت واستبداله، مما يؤدي إلى تكاليف إضافية لم تكن لتحدث مع المقلاة المناسبة

تساعد GEA Fryers في الإدارة الجيدة للزيت

  • تتطلب GEA Fryers أقل كمية من الزيت بفضل المبادلات الحرارية المدمجة وأنظمة الترشيح المتكاملة
  • مما يؤدي إلى معدل تحويل سريع للزيت وأغذية عالية الجودة باستمرار
  • مصممة لمساعدتك في الحصول على أقصى استفادة من الزيت، من خلال حمايته من الرواسب والماء والأكسدة والضوء، لضمان أعلى جودة لمنتجاتك المقلية

أكثر فاعلية في إزالة الرواسب باستخدام المرشح الخارجي

  • يعتبر الترشيح الجيد ضروريًا لإطالة عمر زيت القلي، وتعزيز جودة المنتج العالية وتقليل الهدر
  • تقدم مجموعة مرشحات GEA Oberlin حلاً متقدمًا وعالي الأداء يناسب تمامًا مجموعة منتجات GEA Fryers
  • متوفرة بثلاث سعات مختلفة
حلول الغذاء من فريق مركز تقنية GEA في باكيل

Technology Center Bakel

اختبر قبل أن تستثمر!

هل ترغب في التحقق والتجربة والابتكار دون المخاطرة بتعطيل إنتاجك اليومي؟ مركز تقنية حلول الأغذية في باكيل (هولندا) هو المكان المناسب للتوجه إليه. علاوة على ذلك - أبوابنا مفتوحة دائمًا، حتى عن بُعد!
New and used stock equipment

ندوة Food Now عبر الإنترنت

امنح زيت القلي الخاص بك عمرًا طويلًا وصحيًّا

شاهد الندوة عبر الإنترنت الخاصة بنا "امنح زيت القلي الخاص بك عمرا طويلا وصحيا" وتعلم كيفية الحفاظ على جودة الزيت المتسقة ومعايير معالجة الطعام، من الصباح إلى المساء.
اشترك اليوم | نشرة أخبار Food Now

Food Now من GEA

كن أول من يعلم

ابق على اطلاع بأحدث الأخبار ومقدمات المنتجات ورؤى الخبراء عن تقنيات GEA للغذاء والتعبئة والتغليف.

Downloads

رؤى GEA

Lemgo plant building

يندمج الماضي والمستقبل في مشروع التدفئة المركزية الرائد في ليمغو

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

تُحدث الأتمتة فرقًا بالنسبة للأبقار والبشر والكوكب

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

ويشهد حل إزالة الصقيع الذي تقدمه GEA نجاحًا في CIAL في تشيلي

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على تواصل مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.