إن البسترة هي عملية تسخين كل جزيء من المنتج للقضاء على مسببات الأمراض. ويعتمد نظام المعالجة الحرارية المستخدم على خصائص المنتج والنتائج المراد تحقيقها. تقدم GEA هنا مجموعة من الحلول لكافة المتطلبات المختلفة. واعتمادًا على منتجك وعمر التخزين المطلوب، يمكنك الاختيار بين الوسائل المختلفة للمعالجة الحرارية، مثل البسترة عالية الحرارة قصيرة الفترة (STHT)، أو البسترة السريعة (HTST)، أو البسترة اللحظية (UHT) من خلال التسخين المباشر أو غير المباشر.
يتم عرض 4 من 5
Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
أنظمة البسترة المبنية على تكنولوجيا المبادل الحراري الأنبوبي من GEA لمنتجاتك الغذائية السائلة.
مجموعة من حلول البسترة المستمرة القياسية والمخصصة التي يمكن استخدامها للتعبئة الساخنة أو التعبئة المعقمة الباردة أو التعبئة فائقة النقاء للمشروبات غير الكحولية، لأحجام الدُفعات الصغيرة إلى الكبيرة.
أنظمة بسترة صحية وسهلة الاستخدام للتطبيقات؛ بما في ذلك ألبان الاستهلاك ومشروبات مزيج الألبان والقشدة والزبادي والجبن ومنتجات اللبن الرائب، بالإضافة إلى مزيج الآيس كريم وتطبيقات مصل اللبن.
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.