الميل للمرونة
If you need to massage or tumble pork, beef, poultry and fish products, the GEA ScanMini is the most flexible and compact way for massaging and tumbling. By varying the tilting degree, the equipment can be placed in 6 different positions for maximum in-line flexibility while ensuring even distribution of the brine or marinade.
تُعد GEA ScanMini نظامًا متعدد الاستخدامات وصحيًا وسهل الاستخدام للتدليك والتجفيف على الخط. يمكن إمالة الأسطوانة حتى 230 درجة أثناء الإنتاج، مما يمنحك مرونة كبيرة، مهما كانت منتجات اللحوم والمأكولات البحرية أو الوصفات. تم تصميم GEA ScanMini لتقليل أوقات معالجة الدُفعات، ويتميز تصميم خاص للأسطوانة والناقل جنبًا إلى جنب مع غطاء نصف أوتوماتيكي بقطر كبير. بسعة تصل إلى 1500 لتر، تقوم ScanMini بالتدليك والتجفيف في ظل فراغ مستمر. تساعدك هذه البيئة المغلقة تمامًا على تلبية متطلبات سلامة الأغذية المثلى، وتحقيق تناسق كبير للمنتج.
يمكن استخدام GEA ScanMini لمجموعة متنوعة من منتجات لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية.
آلة مدمجة عالية السعة مع حيز صغير
توفر الناقلات غير المتماثلة الحاصلة على براءة اختراع مرونة مطلقة
معالجة متقدمة خاضعة للتحكم
يمكن لـ GEA ScanMini العمل في واحد من 6 أوضاع مختلفة، بزاوية ميل تصل إلى 230 درجة. يعطي هذا للمعالجات في الخط مرونةً كبيرةً. بإضافة نظام الرفع أو النقل GEA Columnloader، يمكنك أيضًا إعداد تحميل وتفريغ البرميل الدوار بشكل تلقائي.
أثناء التدليك (دوران الأسطوانة في اتجاه عقارب الساعة)، تعطي الناقلات الأربعة غير المتماثلة حركة تدليك لطيفة دون رفع، مما يساعد على الحفاظ على قوام المنتج الأصلي. أثناء التجفيف (دوران الأسطوانة عكس اتجاه عقارب الساعة)، ترفع الناقلات غير المتماثلة المنتج من أجل حركة التقليب، والتي تتيح عادةً أوقات معالجة أقصر. يُستخدم التجفيف بشكل شائع للمنتجات الأقل حساسية، كالتي تحتوي على عضلات أكبر وأكثر صلابة.
GEA ScanMini 1.5 | |
الحجم | 1500 لتر |
الأبعاد | 2900x2200x2230 ملم |
وزن الآلة | 1600 كجم |
يُستخدم نظام التبريد الحراري الاختياري مبادل حراري قائم على الجليكول لتسخين أو تبريد الأسطوانة والنواقل. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تسريع عملية امتصاص المحلول الملحي وتقليل وقت التجفيف الكلي. يمكن تجهيز الوحدات إما بمبادلات حرارية كهربائية أو بخارية أو تعمل بالأمونيا، مما يمنح العملاء خيارًا رائعًا لمطابقة متطلباتهم وميزانياتهم.
ScanBrine من GEA
يعتبر الخلط الدقيق والمتجانس للمحلول الملحي معالجة أساسية تتيح للشركات المصنعة اختيار وخلط وصفة محلول ملحي مناسبة لكل منتج. يمكن أن يساعد الخلط المتجانس للمحلول الملحي، بما في ذلك المواد المضافة، في تحقيق الجودة واللون والاتساق المطلوبين في المنتج النهائي. يمكن أن تكون GEA ScanBrine إضافة قيمة لنظام التجفيف والتدليك الخاص بك.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
تبذل الشركات المصنعة في جميع المجالات قصارى جهدها لتحقيق أهداف صافي الانبعاثات الصفري مع الالتزام باللوائح السارية والتشريعات الصارمة المتعلقة بنزع الكربون. وفي الوقت نفسه، يجب على الشركات تحقيق التوازن بين الطلب المتزايد على...
القهوة، الكاكاو، الحليب، اللحوم، الأسماك والبيض - تعتمد هذه المواد الغذائية الأساسية على الزراعة الكثيفة بشكلٍ كبير. ولكن أصبحت لدينا بدائل أكثر استدامة مع ظهور تكنولوجيات الأغذية الجديدة. جلسنا مع الدكتور رايمار جوت، نائب الرئيس...