تنقسم المعالجات الحرارية للمعكرونة الطازجة إلى بسترة وتجفيف وتبريد. وتسمح على التوالي بتقليل عدد البكتيريا، وتجفيف سطح المنتج بعد عملية البسترة، وتبريد المنتج للمضي قدمًا في مرحلة التعبئة والتغليف.
يتم عرض 4 من 5
معدة تجفيف لتجفيف سطح تطبيقك
آلة مصممة لتجفيف سطح المنتج وإزالة الرطوبة بغرض تقليل نشاط الماء وزيادة العمر الافتراضي للمنتج.
آلة مصممة لتبريد المنتج ونقله إلى درجة حرارة التعبئة والتغليف المطلوبة.
آلة بسترة تُجري نفث للبخار بغرض تقليل التواجد البكتيري في المنتجات المعالجة.