„Giving Back“
Ivan Liu wurde von klein auf ermutigt, seiner Neugier und Liebe zur Technik zu folgen. Er begann seine Karriere als Ingenieur mit dem Ziel, bessere Lösungen für die Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken zu finden.
Jetzt, als Head of Beverage Technology in China, möchte er seiner Mutter etwas zurückgeben: Wie viele Menschen in China bevorzugt sie Sojagetränke, die reich an Proteinen sind, frei von Laktose und Cholesterin. Obwohl es sich um das traditionellste pflanzliche Eiweißgetränk in China handelt, sind die auf den Straßenmärkten erhältlichen Sojaprodukte oft von minderer Qualität.
„Sojagetränkepulver ist ein äußerst empfindliches Produkt, was die Herstellung von Sojagetränken sehr kompliziert macht. Unsere kontinuierliche Sojabohnenextraktion erzeugt hochwertige Sojamilch mit einem Proteingehalt von bis zu sechs Prozent“, so Ivan Liu, Head of Beverage Technology, GEA China
so Ivan Liu, Head of Beverage Technology, GEA China
