Erneut aufgetischt: Die noble Aufgabe, unverkäufliches Obst zu retten
Während die weltweite Bewegung zur Abfallreduzierung von Lebensmitteln in eine neue Phase eintritt, schaut GEA auf den Erfolg eines schwedischen Start-ups, das neue Wege geht, um unverkäufliches Obst wieder auf den Markt zu bringen.
Schulter an Schulter mit den Obstrettern
Wie man Lebensmittelverschwendung effizient lösen kann, zeigt das schwedische Unternehmen RSCUED. Mithilfe von innovativer GEA Technologie verwandelt das Team täglich Tonnen von überschüssigem Obst und Gemüse in hochwertige Säfte.
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GEA Insights
GEA NEXUS: Nachhaltigere Lebensmittelproduktion ganzheitlich gedacht
Der Klimawandel und das Wachstum der Weltbevölkerung setzen die energieintensive Lebensmittelindustrie zunehmend unter Druck: Sie muss mehr Menschen versorgen, ohne die Umwelt weiter zu belasten. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager bei GEA, zeigt, wie Ingenieurskunst Lebensmittelproduktion zugleich nachhaltiger und effizienter macht.
Nachhaltigere Milcherzeugung für eine wachsende Welt
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr die Nachfrage nach Milch. Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler globaler Ernährungsgewohnheiten. Ihre Produktion kann jedoch ressourcenintensiv sein und Auswirkungen auf die Umwelt haben. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies bei GEA, erläutert, wie technologische Innovationen von GEA die Milchproduktion effizienter, rentabler und nachhaltiger machen.
