Alimentos líquidos
Ketchup
El ketchup se sigue considerando como el condimento más importante a nivel mundial. Aunque se han publicado miles de recetas para fabricar ketchup, no importa si se utiliza para añadir color o añadir sabor a los alimentos o platos; lo que es absolutamente esencial es obtener el sabor y la textura correctos.
Utilizado durante la cocción para agregar un gusto adicional a los alimentos u ofrecido como salsa antes de servir los alimentos, la función del ketchup a la hora de proporcionar sabor y aroma se hace presente en un mercado que sigue creciendo con fuerza. Sin embargo, a medida que cambia el mercado y los consumidores exigen opciones más saludables, comprendemos su necesidad de suministrar productos de alta calidad.
En base a décadas de experiencia, hemos desarrollado una completa gama de componentes, tecnologías y líneas integradas que se instalan de manera rápida, flexible y versátil. También podemos ampliar y actualizar las líneas existentes —sin perjudicar la calidad— cualquiera que sea su gama de productos, o la disposición y capacidad de su planta.
Desde mezcladores de vacío, homogeneizadores, pasteurizadores y soluciones de canalización, hasta plantas de automatización del proceso y limpieza in situ (CIP), podemos individualizar unas líneas de fabricación de ketchup totalmente integradas, incluyendo desde la recepción de materias primas hasta el llenado. No tiene que confiar ciegamente en nosotros. También ofrecemos instalaciones para pruebas de laboratorio y planta piloto donde puede evaluar nuevas recetas y formulaciones, además de optimizar su desarrollo del proceso, por medio de una gran variedad de sistemas y soluciones de GEA.
Productos y tecnologías
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Automatización del proceso
Como integradores de sistemas, unimos nuestro conocimiento sobre la tecnología de procesos y el diseño de plantas a los productos de software de los líderes del mercado.
Bombas de inyección
Las bombas de inyección, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vahos, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
Bombas higiénicas
GEA Hilge ofrece una gama versátil de bombas centrífugas y de desplazamiento positivo para una amplia variedad de aplicaciones sensibles en las industrias de bebidas, alimentaria y farmacéutica.
Intercambiadores de calor tubulares
Los intercambiadores de calor tubulares son el núcleo de todas las plantas de proceso, permitiendo las operaciones de calentamiento, refrigeración, pasteurización o tratamiento UHT.
Otras aplicaciones
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GEA Insights
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In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
