Alimentos líquidos
Mayonesa
La mayonesa en una de las salsas de mayor consumo para complementar una gran variedad de platos. Tanto si se utiliza para untar sándwiches o como condimento para patatas fritas, aderezo de ensaladas o mezclada con otras salsas, la mayonesa presenta un gran atractivo para acompañar platos y sabrosos aperitivos.
Los fabricantes de mayonesa han desarrollado una enorme variedad de productos para satisfacer la demanda global de nuevos sabores, incluyendo opciones más saludables con menor contenido de grasas, azúcar y aditivos. Para mantener su competitividad en unos mercados en constante cambio, la industria necesita tecnologías eficientes, fiables y flexibles para desarrollar nuevos procesos y recetas de mayonesa que no mermen la calidad, sabor o duración de almacenamiento del producto.
La experiencia de GEA en la producción de mayonesa se basa en un know-how y una estrecha colaboración durante décadas con la industria alimentaria global. Hemos desarrollado componentes higiénicos, equipos versátiles y soluciones completas que proporcionan a los fabricantes toda la flexibilidad que necesitan para innovar, a la vez que reducen sus costes y su uso de recursos y energía. Tanto para la producción a pequeña escala como para el procesado a escala industrial, podemos suministrar equipos independientes configurados, o individualizar e instalar líneas de producción de mayonesa totalmente integradas.
Productos y tecnologías
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El sistema VARIVENT® es el primero y, hasta la fecha, el único módulo de válvulas que presenta un diseño flexible. Su concepto modular ofrece numerosas ventajas, como las formas y conexiones estandarizadas en todos los tipos de válvulas, lo que garantiza que todos los componentes se puedan extraer, sustituir, combinar y ampliar sin problemas. ¿El...
Automatización del proceso
Como integradores de sistemas, unimos nuestro conocimiento sobre la tecnología de procesos y el diseño de plantas a los productos de software de los líderes del mercado.
Compensadores
La ventaja decisiva del compensador de expansión VARICOMP® es su diseño sin bolsas de aire con características de drenaje – una característica indispensable para una limpieza óptima con el método CIP/SIP.
GEA Varipump
The pump models in the GEA Varipump line are conceived for extreme application demands and are individually optimized for your task.
Otras aplicaciones
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