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Nuestro compromiso con la excelencia va más allá de la producción, dando prioridad a la sostenibilidad medioambiental, la seguridad y el desarrollo de la comunidad. Gracias a la tecnología de vanguardia de GEA para la producción de pasta seca, garantizamos los más altos estándares de calidad en este producto, lo que incluye un color homogéneo, una forma uniforme y una consistencia perfecta.
Investigación pionera
En GEA, la innovación no es solo un objetivo, sino nuestra fuerza motriz. Ampliamos constantemente los límites de la tecnología, desarrollando soluciones innovadoras y perfeccionándolas hasta alcanzar la excelencia, lo que revoluciona la forma de elaborar la pasta seca y permite obtener productos de mayor calidad en menos tiempo. Nuestra investigación constante y los conocimientos que hemos adquirido a lo largo de los años nos permiten crear líneas de procesamiento de vanguardia con innovaciones tecnológicas que se han convertido en el nuevo estándar en la producción industrial de pasta seca.
Pasta corta
Pasta larga
Pasta con forma de nido
Creando la experiencia perfecta con la pasta.
La pasta de alta calidad es un claro ejemplo de la fusión entre tradición e innovación, elaborada meticulosamente para satisfacer los exigentes estándares de los consumidores más exigentes de todo el mundo. Un producto de calidad superior se caracteriza por un tono uniforme y una forma, longitud y grosor homogéneos, lo que garantiza su atractivo visual y su integridad estructural. Sin embargo, su excelencia va más allá de la apariencia, ya que su equilibrio perfecto entre firmeza y elasticidad ofrece una experiencia culinaria deliciosa.
La versatilidad es fundamental, ya que la pasta de primera calidad se adapta a la perfección a diversos hábitos de consumo, desde platos secos hasta sopas, salsas y ensaladas. Detrás de estas maravillas culinarias se esconden avances tecnológicos que se han convertido en algo habitual en la producción de pasta. Las innovadoras técnicas de secado y la ingeniería de precisión permiten sacar el máximo partido incluso a las harinas con bajo contenido en gluten o proteínas, obteniendo resultados finales excepcionales. En esta combinación de artesanía tradicional y tecnología de vanguardia, cada fideo encarna la esencia de la calidad, deleitando el paladar de los consumidores con una excelencia inquebrantable.
Principios de excelencia en la elaboración de pasta
El respeto de los principios fundamentales es clave para elaborar una pasta de alta calidad. Estos principios dan prioridad a la mejora de la cadena de producción, a garantizar la sostenibilidad medioambiental y a fomentar el bienestar de la comunidad. Un proceso de primer nivel se caracteriza por su respeto al medio ambiente, ya que minimiza el impacto ecológico mediante diseños energéticamente eficientes y líneas optimizadas. Se respetan los derechos humanos, garantizando la seguridad, la facilidad de mantenimiento y una infraestructura ergonómica. Los materiales locales estimulan el desarrollo regional y reducen los costes de transporte, lo que favorece un ecosistema sostenible y económicamente viable. Gracias a ello, se elabora una pasta excepcional que satisface las necesidades de los consumidores y, al mismo tiempo, promueve la responsabilidad social y medioambiental.
Centro Tecnológico de I+D
Matrices y moldes
El Departamentode Matrices y Moldes de GEA se dedica al estudio y desarrollo de sistemas que abarcan todas las fases del proceso de conformado en las líneas de producción de pasta y aperitivos, incluyendo el conformado, el corte, la limpieza y el mantenimiento de las matrices.
Los moldes desempeñan un papel fundamental no solo a la hora de dar forma a la pasta, sino también a la hora de influir en su color y en su aspecto general al final del proceso. GEA Extrusion Food Technologies ofrece una amplia selección de más de 800 formatos de pasta para satisfacer las más diversas demandas del mercado, además de la posibilidad de crear nuevos moldes desde cero, con el fin de obtener formas personalizadas de pasta y aperitivos. Nuestra ingeniería de precisión es la clave para crear formas de pasta perfectas y optimizar la eficiencia de su proceso de producción.
Matrices y moldes
El Departamento de Matrices y Moldes de GEA se dedica al estudio y desarrollo de sistemas que abarcan todas las fases del proceso de conformado en las líneas de producción de pasta y aperitivos, incluyendo el conformado, el corte, la limpieza y el mantenimiento de las matrices. GEA proporciona equipos como moldes de extrusión, sistemas de corte y lavadoras de matrices.
Envasado
La experiencia y los conocimientos técnicos de GEA en la producción de pasta se reflejan en el desarrollo de soluciones de envasado destinadas a mejorar el atractivo del producto final. Nuestra amplia experiencia en cada etapa de la cadena de producción de pasta seca nos permite ofrecer soluciones de envasado que satisfacen plenamente las necesidades relacionadas con el producto, la logística, la comunicación y la imagen de marca. Nuestros envases destacan por su protección, contención, comunicación, practicidad y comodidad, logística y sostenibilidad medioambiental, lo que garantiza un valor añadido a su producción de pasta.
Almacenamiento y manipulación
GEA ofrece sistemas completos o máquinas individuales para el transporte, la dosificación, la limpieza, el reciclaje y el almacenamiento de harina, cereales y pasta corta. Nuestra tecnología avanzada, aplicada al diseño y la producción, permite optimizar una sofisticada cadena de producción, garantizando unos elevados estándares de calidad. El resultado son instalaciones extremadamente fiables con un rendimiento siempre alto.
Consigue el folleto sobre el procesamiento de pasta seca de GEA.
Mejora tu línea de producción de pasta seca con la maquinaria de última generación de GEA, diseñada para que tus productos de pasta seca alcancen los más altos estándares de calidad. En nuestro folleto encontrará todas las especificaciones detalladas y los parámetros de rendimiento necesarios, lo que le ayudará a tomar las decisiones más acertadas y a mejorar su productividad.
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Productos y tecnologías
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Equipos de almacenamiento y manipulación
GEA ofrece sistemas completos o máquinas individuales para transportar, dosificar, limpiar, reciclar y almacenar harina, granos, pasta corta, alimentos para mascotas, artículos pequeños, café, golosinas y gránulos plásticos. Nuestra avanzada tecnología aplicada al diseño y la producción posibilita el ajuste preciso de una sofisticada cadena de pr...
Equipos de envasado de pasta
La experiencia y conocimientos técnicos de GEA en el sector de fabricación de pasta se plasma en su análisis de soluciones de envasado destinadas a preservar la forma y características típicas de la pasta, reduciendo al mínimo el riesgo de dañar el producto.
Equipos de procesado de pasta seca
GEA diseña y construye líneas completas de fabricación automática llave en mano para pasta seca, larga y corta, pasta fresca de una o dos láminas, y comidas preparadas. Trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes, desarrollamos soluciones a medida para satisfacer todas sus necesidades.
Matrices y moldes
El Departamento de Matrices y Moldes de GEA estudia y desarrolla sistemas que cubren todas las fases del proceso de conformación en las líneas de procesado de pastas y aperitivos, incluyendo su formación, corte, y la limpieza y mantenimiento de las matrices. GEA proporciona equipos como moldes de extrusión, sistemas de corte y lavadoras de matric...
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La ecuación del agua
En toda Europa, la sequía es una realidad recurrente que ya no se limita al sur. Si bien el agua influye cada vez más en dónde eligen ubicarse las industrias, su valor viene determinado por el contexto local. Existen numerosas vías tecnológicas para lograr la eficiencia hídrica en los procesos industriales, pero la ubicación, las necesidades energéticas y otros factores también son fundamentales.
