Tecnología de destilación
Las plantas de destilación de efecto múltiple reducen la cantidad de vapor activo hasta su mínima demanda.
Los sistemas de destilación de GEA están ampliamente reconocidos por su alta eficiencia termodinámica, la alta producción de producto y la gran pureza de los destilados que consiguen.
La destilación de efecto múltiple permite el uso repetido de la energía suministrada al sistema. El consumo de energía se reduce efectivamente por un factor idéntico al número de efectos. Debido a que se requiere una diferencia de temperatura para la transferencia de calor dentro del recalentador, hay una limitación práctica en el número de efectos que se pueden utilizar. Las temperaturas máximas y mínimas están determinadas, como regla general, por el producto o la presión del vapor de calentamiento y la temperatura del agua de refrigeración.
Cuando se requiere una pureza del producto superior a las concentraciones viables por medio de rectificación, una de estas tecnologías se pone en acción: Tecnología de Tamiz Molecular, Destilación con inclusor, y Pervaporación por Membrana Hidrofílica.
GEA utiliza distintos tipos de recalentadores para la entrada de energía en las columnas de destilación. La elección del tipo adecuado depende del proceso circundante y de los parámetros del producto.
La recompresión de vapor térmica permite que los chorros de vapor eleven el nivel de temperatura de los flujos de vapor en la planta. De este modo, la condensación de estos flujos reforzados se emplea para el calentamiento o la evaporación de caudales de proceso de temperatura inferior. Por lo tanto se minimiza el consumo de vapor.
Líneas de producción con pasos de proceso integrado optimizados.
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.