Una gran ventaja para su instalación de liofilización
Hemos desarrollado la nueva generación de liofilizadores GEA, RAY® Plus, para combinar el diseño más avanzado en liofilización a escala industrial con algunas mejoras importantes en eficiencia energética, productividad y facilidad de limpieza. Respaldados por 70 años de experiencia en I+D e ingeniería de liofilización, nuestros liofilizadores RAY® Plus (pendiente de patente) están diseñados para dar un verdadero impulso a sus procesos a gran escala, con una cámara rediseñada que puede ofrecer una mayor eficiencia de los recursos junto con menores costes asociados. Al reducir las pérdidas de presión en la cámara, este nuevo diseño permite una impresionante capacidad un 30% superior en comparación con los liofilizadores RAY® existentes que tienen una huella equivalente, lo que aumenta eficazmente el rendimiento a la vez que optimiza la utilización del espacio. La cámara RAY® Plus también permite una limpieza exhaustiva y rápida, mientras que la interfaz de usuario, de fácil uso, permite el acceso remoto.
Ventajas para la eficiencia energética
El flujo mejorado dentro de la cámara del RAY Plus permite utilizar menos energía en la trampa de vapor sin reducir la capacidad.
Ventajas para la limpieza
La unidad RAY Plus incorpora una cámara de autodrenaje rediseñada que le permite limpiar el liofilizador a fondo y con eficacia.
Ventajas de capacidad
Aumente su rendimiento de liofilización. La unidad RAY® Plus ofrece un 30% más de capacidad y, por tanto, una mayor productividad en cada ciclo.
Intervención en Fi Europe 2024
Reinventar la liofilización
Únase a nuestro experto Morten Woldsted Pedersen en la Fi Europe de Fráncfort para conocer en exclusiva el último avance de GEA en liofilización industrial.
Fecha: Martes, 19 de noviembre
Hora: 13:00 - 13:25
Mejorar el rendimiento de la liofilización
¿Cómo hemos conseguido esto? Los expertos de GEA desarrollaron un modelo propio de dinámica de fluidos computacional (CFD) que fue fundamental para apoyar nuestro proceso de diseño del liofilizador RAY® Plus. La herramienta digital modela y evalúa con precisión las pérdidas de flujo y presión bajo vacío profundo en el interior de la cámara de liofilización. Utilizando el modelo CFD, pudimos evaluar virtualmente los efectos sobre la liofilización de incluso las alteraciones más sutiles en el diseño en diferentes condiciones de funcionamiento. Así pudimos asegurarnos de que el diseño final ofrecería un rendimiento y una eficacia óptimos en el mundo real. El resultado de nuestra innovación le ofrece una nueva generación de liofilizadores RAY® Plus que presenta una reducción de hasta el 50% de las pérdidas de presión en el interior del armario, en comparación con nuestra actual gama de liofilizadores RAY®, líderes del sector. Lo hemos conseguido instalando trampas de vapor a ambos lados del armario, y permitiendo la entrada de vapor tanto en la parte superior como en la inferior de la trampa.
Nuestra innovación, a su manera
Interfaz de usuario de RAY® Plus
Rediseñada de arriba abajo pensando en el usuario, la unidad RAY® Plus presenta una interfaz de usuario intuitiva, fácil de usar y compatible con el acceso remoto. Esto, combinado con el completo sistema de control con gestión de recetas e informes de lotes, hace que el funcionamiento diario sea muy simple.
Tomates liofilizados, kiwis liofilizados, carne cruda liofilizada, naranjas liofilizadas y col rizada liofilizada.
Una instantánea de la escalabilidad de los liofilizadores
Liofilizador de planta piloto RAY® Plus
¿Desea más información? Póngase en contacto con nuestros expertos hoy mismo.
Productos relacionados
Liofilizador RAY®
La planta de liofilización por lotes RAY® está diseñada para la producción de productos de pequeño a mediano volumen, como café y té instantáneos, fruta liofilizada, verduras, carne, marisco y comidas preparadas. También está disponible en formato completamente sanitario para el secado por congelación de bacterias, enzimas y otros productos bioac...
Liofilizador de planta piloto RAY®
La planta piloto RAY® (RAY® PP) de GEA es un liofilizador basado en lotes que está diseñado para procesar productos alimentarios genéricos, como café instantáneo, fruta, verduras, carne, mariscos y alimentos para mascotas, además de productos muy sensibles como bacterias de ácido láctico, enzimas y lactoferrina.
Congelador de nitrógeno líquido GEA
Para una óptima congelación de alimentos sensibles, bebidas e ingredientes derivados de fermentación, la inmersión en nitrógeno líquido ofrece distintas ventajas. El congelador de nitrógeno líquido fácil de usar de GEA suministra gránulos estables, uniformemente congelados, con flujo libre.
Freeze dryer upgrades
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
GEA Insights
Equipo de ordeño a medida que favorece el bienestar de la vaca y del ganadero
Unas vacas saludables son la clave de una producción lechera exitosa y sostenible. Mantener sanas a sus vacas, por tanto, está en el centro del esfuerzo de todo ganadero. Muchos factores influyen en el bienestar de una vaca,...
Alcanzar cero emisiones netas con las soluciones integrales de ingeniería de GEA
La industria global se está esforzando por cumplir los objetivos de cero emisiones netas mientras se topa con estrictas normativas y legislaciones de descarbonización. Al mismo tiempo, las empresas deben equilibrar las crecientes...
En la mesa para ... nuevos alimentos: Elaborar el futuro de nuestra alimentación
Café, cacao, leche, carne, pescado y huevos: estos productos de primera necesidad dependen en gran medida de la agricultura intensiva. Con el auge de las nuevas tecnologías alimentarias, disponemos de alternativas más sostenibles....
