Líneas de llenado – Módulos de llenado
Módulos de llenado aséptico
GEA ofrece una gama de módulos de llenado electrónicos volumétricos que cumplen los estrictos requisitos de un entorno estéril. Pueden envasar una amplia variedad de bebidas, incluyendo las muy ácidas y poco ácidas, sin gas y carbonatadas, con o sin pulpa, fibra o pedazos.
GEA ofrece una gama de llenadores asépticos para cualquier producto sensible
El llenado de bebidas sensibles exige un alto nivel de higiene y seguridad. Los módulos de llenado aséptico de GEA solucionan cualquier riesgo para el producto, prestan una especial atención al crucial control del entorno, y optimizan el rendimiento en cuanto a velocidad, precisión y flexibilidad. Los llenadores de GEA pueden utilizarse tanto con botellas PET como HDPE.
Los módulos de llenado están sellados dentro de un aislador microbiológico cuyo entorno se limpia y esteriliza antes de la producción. La esterilidad se mantiene durante la producción con una sobrepresión de aire estéril que suministra un sistema de gestión del aire equipado con filtros dobles HEPA.
La gama de módulos de llenado aséptico de GEA incluye:
- Fillstar FX
- Fillstar CX
- Dosificador de pistón Fillstar PX
- Válvulas de llenado magnéticas
Estos módulos se pueden emparejar con los sistemas de esterilización aséptica basados en PAA o en H2O2 de GEA.
Ventajas:
- Inserción y extracción automática de botellas falsas para procedimientos de limpieza in situ (CIP) y esterilización in situ (SIP) de circuito cerrado
- Los filtros HEPA redundantes suministran aire estéril al aislador microbiológico para ofrecer el mismo nivel de protección que exigen los reglamentos de la FDA
- Diseño de tanque a bordo que reduce la pérdida de producto durante el cambio
- El cambio de formato de las botellas puede realizarse sin perder la esterilidad
Fillstar FX
La gama Fillstar FX de módulos de llenado electrónicos volumétricos asépticos, que se suministra con caudalímetros magnéticos, es adecuada para cualquier producto sin gas.
Detalle del módulo aséptico Fillstar FX
Llenado aséptico de productos sin gas
El producto se alimenta por gravedad a las válvulas de llenado desde un tanque intermedio estéril situado en la parte superior del carrusel de llenado. Cada una de las válvulas de llenado está equipada con un caudalímetro magnético que regula la cantidad de líquido de acuerdo con el tamaño del recipiente. Un diseño de doble velocidad (se utiliza un modo de baja velocidad al principio y al final del ciclo de llenado) permite llenar los productos sensibles a la espumación sin ninguna turbulencia.
Los circuitos de llenado de producto se esterilizan con vapor; el sistema —sin contacto entre la boquilla y la botella durante el llenado— permite una producción aséptica segura y fiable.
Gama FX de válvulas de llenado electrónicas
- Válvula de llenado FX: diseñada especialmente para productos transparentes sin gas
- Válvula de llenado FX P EVO: para productos sin gas y con o sin pulpa y fibra (hasta 3x20 mm)
- Válvula de llenado FX C EVO: para productos sin gas, tanto transparentes como con pulpa, fibra o pedazos de hasta 6x6x6 mm
Fillstar CX
El módulo de llenado electrónico volumétrico aséptico Fillstar CX puede llenar bebidas sin gas y carbonatadas en condiciones asépticas, incluyendo tanto productos transparentes como productos con pulpa y fibra.El módulo Fillstar CX está optimizado para llenar asépticamente líquidos carbonatados (con contacto entre botella y boquilla de llenado), además de líquidos sin gas (sin contacto entre boquilla y botella).Cambio rápido
El módulo Fillstar CX es capaz de cambiar entre un proceso de llenado “sin contacto” y un proceso “con contacto” sin necesidad de apagar el sistema para ajustarlo mecánicamente. Los tiempos de cambio de producto que suelen tardar más de 3 hora quedan eliminados.
Los parámetros de llenado que se relacionan con un determinado producto están predeterminados y se pueden recuperar con el sistema de control de la máquina sin interrumpir el proceso de embotellado estéril.
2Fillstar PX
El llenado aséptico de bebidas con partículas grandes se realiza con un sistema que consta de dos módulos distintos: el dosificador de pistón aséptico Fillstar PX se puede combinar con un módulo Fillstar FX o Fillstar CX para producir de manera flexible bebidas sin gas o carbonatadas que contienen partículas grandes.
El dosificador de pistón aséptico Fillstar PX forma parte del sistema de llenado aséptico doble, adecuado para bebidas sensibles que contienen cereales o pedazos grandes de fruta
Dosificación aséptica en frío para fruta y cereales
La mayor parte de las bebidas disponibles en el mercado que contienen partículas sólidas se llenan en botellas o latas utilizando una técnica de llenado en caliente, o se esterilizan en autoclave después de llenarlas. Sin embargo, esto presenta varios problemas: el tratamiento térmico —que debe ser adecuado para alcanzar el centro de los pedazos sólidos— puede afectar al sabor y las propiedades nutricionales de la bebida. Por lo tanto, los recipientes tienen que tener la resistencia suficiente para soportar las temperaturas y presiones que exige el proceso sin deformarse. Además, el proceso entero es bastante ineficiente en cuanto a consumo de energía.
El sistema de llenado aséptico doble desarrollado por GEA puede utilizarse para llenar botellas de plástico ligeras en un entorno de llenado en frío, con un mínimo consumo de energía y la precisión de dosificación que se requiere.
El sistema de llenado aséptico doble tiene dos módulos de llenado separados, ambos ubicados dentro del mismo aislador microbiológico; el primero dosifica las partículas sólidas y el segundo completa el proceso de llenado aséptico agregando el producto líquido transparente.
El dosificador de pistón aséptico Fillstar PX se acopla con los módulos de llenado Fillstar FX o Fillstar CX, que completan el proceso al añadir el producto líquido transparente.
El sistema de llenado doble requiere una línea de proceso con dos corrientes: una dedicada al tratamiento térmico de los pedazos y otra para el líquido transparente, que conserva sus propiedades organolépticas y nutricionales.
Gracias a su amplia experiencia en este tipo de aplicación, GEA ofrece una solución efectiva en que se combina el dosificador de pistón aséptico Fillstar PX con las tecnologías de tratamiento térmico de GEA para optimizar tanto la precisión de dosificación como la integridad de las partículas sólidas.
Ventajas:
- El dosificador de pistón aséptico Fillstar PX maneja el proceso de embotellado completo, eliminando la necesidad de sobrecalentar las bebidas o de tratarlas térmicamente aguas abajo.
- Los costes energéticos se reducen significativamente.
- Extraordinaria flexibilidad cuando se preparan productos que contienen fruta, partículas duras o blandas, pulpa y fibra.
Válvulas de llenado magnéticas
La gama de válvulas de llenado aséptico de GEA se beneficia ahora de la solución de nuevo diseño, apta para el llenado de una gran variedad de bebidas naturales sensibles, incluidas las pulpas y las partículas. Dispone de actuadores magnéticos, lo que aporta flexibilidad y precisión a un nivel superior y mejora la versatilidad a la hora de llenar bebidas sensibles carbonatadas de alto nivel.Ventajas
- Solución de mantenimiento reducido sin sellado dinámico (como fuelles o membranas) para separar la zona aséptica del entorno exterior
- Solución de sellado con válvulas de alta fiabilidad sin juntas adicionales y sin retención de sabores desagradables
- El cambio fácil y rápido con la simple sustitución de la boquilla terminal permite cambiar entre productos carbonatados de alto nivel a productos sin gas claros o que incluyen fibras
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