Descripción
GEA OptiDipper
Take advantage of GEA’s advanced wet coating technology for the food industry. The GEA OptiDipper is a state-of-the-art tempura and batter applicator that extends the lifespan of tempura, reduces product waste, and saves on cleaning and labor costs. It offers maximum product quality control for applying tempura and batter to small and large food products alike.
GEA OptiDipper
Principio operativo
Una cinta transportadora sumerge el producto mediante una cinta ajustable superior para garantizar que esté completamente inmerso en tempura o masa de rebozar. El diseño de las cintas principal y superior impide que se produzcan transferencias de producto en el interior de la máquina. Lo que garantiza la máxima flexibilidad
para los productos y reduce los daños que sufren hasta un mínimo aceptable. Un convertidor de frecuencia puede ajustar la velocidad de la cinta transportadora. Una herramienta ajustable en la capa inferior mejora la cobertura inferior de los productos difíciles, con huecos. Un soplador higiénico especialmente diseñado elimina con aire el exceso de tempura o de masa en la parte superior del producto, donde, como ocurre con la parte inferior, el exceso de masa se retira con un rascador o un tubo inferior adicional del soplador. El volumen del soplador se controla mediante frecuencia y puede ajustarse para adaptarse a la aplicación.
• Sumerge el producto mediante una cinta transportadora superior ajustable
• No se producen transferencias de producto en el interior de la máquina
• Un convertidor de frecuencia puede ajustar la velocidad de la cinta transportadora.
• Base ajustable
• El soplador higiénico elimina el exceso de tempura
Rendimiento
Productos de categoría A y ciclos de producción ampliados. Hasta un 100 % de aumento de la vida útil de la tempura. Cobertura total del producto garantizada. Menos desperdicio de producto. Al menos un 50 % de ahorro en limpieza y mano de obra. Tiempos de cambio extremadamente breves gracias al sencillo autodrenado en la parte inferior de la máquina. Acceso sencillo y completo a todas las superficies interiores de la máquina gracias al empleo de una cinta accionada por muelle de gas en su fabricación.
• Productos de categoría A y ciclos de producción ampliados
• Hasta un 100 % de aumento de la vida útil de la tempura
• Menos desperdicio de producto
• Al menos un 50 % de ahorro en limpieza y mano de obra
• Autodrenado en la parte inferior de la máquina
Mejora de los tiempos de cambio de la tempura y tiempos de actividad de la producción maximizados
Calidad de la salida
Reparto igualitario de la masa garantizado. Mejora del tiempo de cambio de la tempura y aumento al máximo del tiempo de actividad de la producción
• Reparto igualitario de la masa garantizado
• Mejora del tiempo de cambio de la tempura
• Aumento al máximo del tiempo de actividad de la producción
Higiene
Desarrollada según los estándares de higiene más avanzados El soplador puede abrirse fácilmente sin herramientas adicionales para su inspección y limpieza. Sin manguitos entre la bomba y la cortina gracias a los tubos de apertura fácil que maximizan el acceso para la inspección (sin piezas sueltas). Diseñado conforme a la normativa sobre higiene ISO 14159. Máquina provista de lubricantes especiales para la industria alimentaria en la zona de alimentos.
• Desarrollada según los estándares de higiene más avanzados
• El soplador puede abrirse fácilmente
• Lubricantes especiales para la industria alimentaria en la zona de alimentos
Seguridad
• Funcionamiento fácil y seguro
Controles
El control del proceso se obtiene mediante botones táctiles.
• Botones táctiles
• PLC (modelo automático opcional)
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