Nuestra tecnología permite producir todas las formas típicas de la pasta con una máquina de formado de alta velocidad, con cambio rápido de matriz y lavado completo. Son adecuadas para producir productos acabados de una o dos láminas con rellenos duros y blandos, gracias a la combinación de diferentes bombas de relleno: de paleta, de tornillo o lobulares.
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Máquina formadora diseñada para productos como cappelletti y raviolis a partir de una sola lámina.
Máquina formadora diseñada para productos como cappelletti y raviolis a partir de una sola lámina.
Máquina diseñada exclusivamente para formar tortellini.
Máquina diseñada para formar una sola lámina para todas las aplicaciones de pasta fresca.
Forming roller Vacuum System – efficient filling for your fresh pasta.
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.