Bières et boissons aromatisées à base de bière

Bière sans alcool

Il est désormais bien ancré dans les esprits que faire attention à ce que nous mangeons, en termes de qualité et de quantité, est important par la santé, et nombreux d’entre nous cherchent à réduire leur consommation de sucre, de matières grasses et d’alcool. Ainsi, alors que le marché mondial pour de nombreux types de bières est en plein essor, les consommateurs réclament de plus en plus de boissons contenant peu voire pas d’alcool. L’industrie a répondu présente et a développé des recettes de bière sans alcool en mesure de satisfaire tous les palais. Et, sur les marchés concurrentiels d'aujourd'hui, les brasseries s’engagent pour que l'absence d'alcool ne soit pas synonyme de qualité inférieure ni de compromis en termes de goût.

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GEA Insights

Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation

Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.

GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon

Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.

Les guerriers de l’eau de GEA

Dans la campagne mondiale pour la sécurité de l’eau, les solutions de conservation et de traitement d’eau de GEA orientent les efforts visant à réduire la consommation, le gaspillage et la pollution de l’eau : une usine, une ferme et une ville à la fois.

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