Pet food
Aliments lyophilisés pour animaux de compagnie
Rien n’est trop beau pour nos compagnons à quatre pattes. Dans de nombreuses régions du monde, l’augmentation grandissante du niveau de vie a fait décoller les achats d’aliments lyophilisés pour chiens et chats, comme produits de premier choix. Ce phénomène est manifeste pour la viande crue qui est de plus en plus considérée comme une alternative plus saine aux aliments cuits, en ce qu’elle conserve ses valeurs nutritionnelles, a une faible teneur en sel et se passe d'additifs.
Si les aliments secs pour animaux de compagnie ont joui d’une grande popularité pendant de nombreuses années, la lyophilisation est de plus en plus considérée comme une option viable pour le marché haut de gamme. La lyophilisation permet de retirer la quasi-totalité de l’eau contenue dans un produit en condition de vide extrême (pouvant descendre jusqu’à 3-5 %). Cette technique accroit de manière significative la durée de conservation des aliments et permet un séchage à basse température par rapport à d’autres aliments secs. Les industriels peuvent ainsi créer de nouveaux produits pouvant se conserver dans l’emballage fermé plusieurs années, à température ambiante, sans s'abîmer. Réalisée à basse température, la lyophilisation préserve au mieux les caractéristiques nutritionnelles des aliments, pour un produit plus sain.
Aliments crus lyophilisés pour animaux de compagnie
Les aliments crus pour animaux de compagnie ou régime BARF (Biologically Appropriate Raw Food ou nourriture crue biologiquement appropriée) rencontrent également un succès croissant. Selon les consommateurs, ce mode d’alimentation présente de nombreux avantages pour leurs animaux : meilleure digestion, meilleure hygiène dentaire, meilleure gestion du poids, poils plus lustrés et soyeux, moins d'allergies, meilleur système immunitaire et moins de problèmes de comportement.
Bien que beaucoup de propriétaires d’animaux de compagnie reconnaissent les avantages d’une nourriture crue, les désagréments liés à la manipulation et le stockage de viande crue en rebutent certains. Les aliments lyophilisés, en revanche, constituent une alternative simple et rapide. Lors de la procédure de séchage, les aliments ne sont ni cuits ni traités par voie thermique ; ils restent crus. Le produit peut être réhydraté par simple addition d’eau. Cela lui vaut d’être beaucoup plus facile à manipuler pour les commerçants et les particuliers et particulièrement utile pour les propriétaires qui voyagent avec leur animal de compagnie. Mieux encore, il conserve le goût des aliments crus très appréciés par la majorité des animaux, même les plus difficiles.
Types d’aliments lyophilisés pour animaux de compagnie
Une vaste gamme d’aliments et de friandises pour chiens et chats peut être lyophilisée. C’est le cas de la viande crue comme le poulet, le bœuf, la dinde etc. (95 % de viande en morceaux ou hachée et moulée) ; de la viande cuite, des croquettes, des friandises comme les biscuits et les mélanges et autres snacks spéciaux dont les barres protéinées. Les croquettes sont généralement constituées de 5 à 15 % de viande, de légumes, céréales, grains, vitamines et minéraux appropriés..
Technologie et installations pilote et d'essais GEA
GEA propose des équipements et des lignes complètes pour couper, mélanger, émulsifier, former, congeler, lyophiliser et emballer toute sortes de produits alimentaires pour animaux de compagnie. GEA met son savoir-faire au service de ses clients pour les aider à développer des systèmes de production efficaces, durables et de haute qualité avec un maximum de flexibilité et un impact minimum sur l’environnement.
L’usine RAY® Pilot met à disposition des industriels de nombreuses installations d’essais pour développer de nouveaux produits et perfectionner leurs procédés de lyophilisation. Cela permet de recueillir des données précises et d’optimiser les paramètres de procédé essentiels en amont de l’extrapolation à l’échelle industrielle. Les ingénieurs et techniciens GEA travaillent en étroite collaboration avec le client tout au long de la procédure de test pour l’aider à développer de nouveaux produits et à les commercialiser rapidement et avec profit.
Webinar
Libérer le potentiel des aliments lyophilisés pour animaux de compagnie
Produits et technologies
Affichage de 4 sur 5
Dosage et alimentation
GEA fournit la plus vaste gamme de solutions pour la manipulation. l'alimentation et le dosage de poudre du marché. Nos systèmes d'alimentation de poudre volumétriques et gravimétriques garantissent un traitement très précis dans les applications critiques, comme le niveau de préparation des ingrédients, le pré-mélange, la gestion de la recette, ...
Lyophilisateurs
Que ce soit pour les produits agroalimentaires, les boissons ou les ingrédients fonctionnels, l'expertise de GEA dans le domaine de la lyophilisation est inégalable. Ayant à notre actif des dizaines d’années d'expérience, nous fournissons des installations de lyophilisation qui sont conformes aux règlementations, normes et exigences spécifiques d...
Matériel de remplissage de sacs et sachets de poudre
Notre gamme de remplisseuses de sacs à parois multiples est conçue pour emballer les produits en poudre à un débit allant de moins de 1 tonne/h à plus de 12 tonnes/h, avec une précision de moins de 10 g (0,35 oz). Grâce à notre vaste expérience avec un grand nombre de produits en poudre et de types de conditionnements, nous pouvons fournir des so...
Remplisseuses de poudre pour boîtes et fûts
Le choix du format de l'emballage est souvent dicté par les besoins des clients. GEA sait qu'un système flexible est nécessaire à manipuler un grand nombre de types d'emballage. Pour répondre à ce besoin, nous avons développé une gamme de solutions pour la manipulation flexible des sacs, boîtes et fûts pour les applications de remplissage de poud...
How it works
Have a look at the video, which explains the freeze drying process in a bit more detail.
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Webinar on-demand: Unleash the potential of freeze-dried pet food
In this webinar, we take you through the freeze-drying process for pet food, looking closely at its benefits and challenges.
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RAY® freeze dryers
GEA Insights
GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.
Pre2Fuel : Prêt à prendre son envol
Ce processus novateur signé GEA est une avancée de taille dans le prétraitement des biocarburants tels que les huiles végétales hydrotraitées et les carburants d’aviation durables. En éliminant le processus de blanchissement, les fabricants bénéficient d’économies potentielles substantielles : plus de 50 % de coûts d’exploitation en moins et jusqu’à 12 % d’émissions de CO<sub>2</sub> toujours en moins.
