Machine à fabriquer du beurre
Depuis l'invention de la première machine à fabriquer le beurre en continu en 1941 par le Dr. Fritz, GEA a toujours continué à développer ce principe. Au départ, seules des petites quantités de crème pouvaient être traitées pour la fabrication du beurre. Les nouvelles générations, jusqu'au modèle BUE actuel, ont été conçues pour la production industrielle à grande échelle.
La machine de fabrication du beurre peut également fabriquer du beurre sucré, lactique et acide, à partir de crème sucrée ou acide. L'ajout d'éléments supplémentaires permet également de produire en série des graisses mixtes, à faible teneur en graisses, avec des graisses végétales ou même des graisses dites SNF (solides et non grasses).
Qu'elle soit traditionnelle ou modifiée, la machine à fabriquer le beurre de GEA et les éléments de contrôle qui y sont associés permettent toutes les productions, en garantissant une qualité supérieure. La solution complète comprend également un système NEP (nettoyage en place), afin de nettoyer l'installation de façon simple et fiable. Le système NEP comprend un réservoir d'eau chaude, un réservoir spécial pour les produits nettoyants caustiques, ainsi que les vannes et un système de chauffe équipé de pompes.
Products
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Buttermaking Machine BUE
The machine is designed for the continuous production of butter from sweet or sour cream according to the Fritz process.
GEA butter Maker
Compact and versatile – The new GEA butter Maker 1000 is the first choice for small specialty butter manufacturers worldwide for sweet cream butter, lactic butter or salted butter.
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Prestations de services
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GEA Marine Bowl Service offers clearly defined service levels with fixed pricing and bundles service expertise in a dedicated competence center.
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Le changement climatique et la croissance de la population mondiale exercent une pression accrue sur l’industrie alimentaire, grande consommatrice d’énergie, afin qu’elle nourrisse un plus grand nombre de personnes sans aggraver son impact sur la planète. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explique comment GEA met à profit son expertise en ingénierie pour aider les transformateurs à produire de manière plus durable tout en augmentant leur productivité.
