Technologie de distillation
Les solutions de recompression mécanique de vapeur (RMV) et de recompression thermique de vapeur (RTV) augmentent la rentabilité des procédés de distillation et d’évaporation.
Une certaine quantité de vapeur vive, que l’on appelle la vapeur motrice, est nécessaire pour faire fonctionner un recompresseur thermique de vapeur. Un des gros avantages du recompresseur thermique de vapeur est sa simplicité : pas de pièces en mouvement, pas d’entretien et une mise en œuvre pratique.
Notre technologie RTV rend le fonctionnement des installations de distillation existantes et de conception nouvelle bien plus économique.
Nos solutions RMV nécessitent des investissements plus coûteux que la technologie RTV, mais permettent des économies bien supérieures au niveau des coûts énergétiques. Pour les installations de nouvelle conception en particulier, le rapport bénéfices/coûts peut être excellent. Les autres avantages de ces solutions sont une évaporation délicate du produit due à de faibles différences de température.
Pour chaque cas particulier, la décision d’utiliser un système de recompression de vapeur doit être prise sur la base d’une étude de rendement.
Lorsque des niveaux de puretés de produit supérieurs aux concentrations pouvant être obtenues par rectification sont exigés, l'une des technologies ci-après entre en jeu : technologie de tamis moléculaire, distillation par agent d'entraînement et pervaporation sur membranes hydrophiles.
GEA utilise différents types de rebouilleurs pour assurer l’apport d’énergie dans les colonnes de distillation. Le choix du type approprié dépend des paramètres du produit et du procédé environnant.
Lignes de production à étapes de procédé intégrées optimisées.
La fabrication d'unités compactes montées sur skid pour des quantités de produits plus réduites présente de nombreux avantages pour notre client.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.