Vannes d'homogénéisation
La vanne standard est en mesure de satisfaire aux différentes exigences du marché grâce à sa capacité de personnaliser le profil et le matériel employé.
La vanne standard de GEA permet de personnaliser le profil et le matériel selon l'application et l'effet voulu sur le produit final.
La vanne est disponible en différentes versions, elle couvre une vaste gamme de pressions afin d'optimiser les performances du process. La vanne plate (type S) et le profil à bord aigu (type R), qui prend en charge une pression allant jusqu'à 1 500 bar, répond aux différentes exigences en termes de process : le type S est idéal pour les émulsions, il permet d'obtenir un produit de plus grande durée de vie, tandis que le type R est conçu pour les hautes performances qui requièrent un processus de rupture des cellules.
L'optimisation du matériel employé, souvent réalisée en collaboration avec les plus grands clients de GEA, a contribué à la définition de la qualité de la vanne standard, afin d'associer la résistance mécanique et la conformité aux normes hygiéniques existantes dans les secteurs agroalimentaire et pharmaceutique.
Caractéristiques du profil de type S :
Caractéristiques du profil de type R :
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.